5 Tips Memotong Bawang Merah agar Tidak Menangis, Anti Perih!
Sudah bukan rahasia umum bila memang persoalan seperti menangis karena memotong atau mengiris bawang merah sering terjadi ketika memasak. Efeknya memang seringkali menimbulkan ketidak nyamanan karena rasa perih pada mata yang seakan sedang menangis. Untuk mengatasi persoalan tersebut, tentu kamu menemukan cara yang tepat.
Untuk kamu yang penasaran bagaimana cara mengatasi persoalan menangis ketika memotong bawang merah, berikut lima daftarnya!
1. Gunakan pisau tajam
Alat untuk memasak seperti pisau juga ternyata dapat menengaruhi efek pedas dari bawang merah ke mata, lho. Hindari penggunaan pisau tumpul karena hanya akan menimbulkan gesekan yang lebih sering pada bawang. Hal tersebut akan membuat zat yang ada di dalamnya jd lebih sering mengenai mata. Gunakan pisau tajam untuk meminimalisir kemungkinan gesekan antara pisau ke bawang berkali-kali.
2. Gunakan semprotan cuka
Salah satu cara untuk meminimalisir kemungkinan rasa perih pada mata akibat potongan bawang merah, kamu dapat menggunakan semprotan cuka. Caranya cukup mudah, hanya dengan menyemprotkan larutan cuka ke atas talenan dan kamu dapat memotong bawang merah dengan tenang. Larutan cuka tersebut dipercaya dapat menghentikan reaksi belerang dari bawang.
3. Rendam bawang dengan air es
Opsi lain yang dapat kamu lakukan dengan mudah adalah dengan cara merendam bawang di dalam air es. Namun, bawang yang digunakan adalah bawang merah yang telah dikupas bersih dan sudah siap diiris. Pastikan untuk merendamnya selama kurang lebih 5 menit. Diamkan dan kamu dapat mengirisnya seperti biasa.
4. Biarkan bagian ujung bawang tidak terpotong
Jika kamu tak ingin mengiris bawang merah sambil menangis karena efek rasa perih, maka kamu dapat menghindari untuk memotong bagian ujung bawangnya. Cara lainnya adalah dengan memotong bagian ujung bawang pada bagian akhir saja. Hal ini karena pada bagian ujung bawang merah tersimpan lebih banyak zat yang membuat mata perih.
5. Gunakan kipas angin saat mengiris bawang
Zat belerang yang terkandung di dalam bawang merah memang dapat menyebabkan mata perih selama proses pengirisan. Untuk mengatasi hal tersebut, maka kamu dapat menggunakan kipas angin untuk menghalau zat belerang tersebut. Cara ini dapat memimalisir kemungkinan mata perih saat mengiris bawang merah.
Nah, beberapa cara di atas dapat menjadi informasi menarik bagimu agar tidak kesakitan lagi dalam mengiris bawang. Yuk, coba!
