7 Makanan Korea di Mini Seri Adult Trainee, Ada Ramyeon!
Drakor Twinkling Watermelon (2023) sukses melambungkan nama para artis muda. Salah satunya adalah Ryeo Un. Usut punya usut, Ryeo Un sebelumnya juga pernah berlakon dalam mini seri yang tak kalah menarik, yakni Adult Trainee (2021).
Mengusung konsep pendidikan seks remaja dalam balutan komedi dan romansa, Adult Trainee (2021) ternyata juga menyisipkan beberapa makanan Korea. Ada kudapan, banchan, hingga makanan utama yang mengenyangkan.
1. Samgyeopsal-gui
Agaknya, setiap musim panas, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) dan ibunya rutin berkemah bersama Kim Nam Ho (Ryeo Un) dan ibunya yang merupakan tetangga mereka. Mereka memasak menu seperti samgyeopsal-gui.
Samgyeopsal adalah sebutan untuk perut babi, sedangkan gui merujuk pada teknik memasak dengan memanggang. Perut babi yang tebal itu umumnya tak dibumbui saat dipanggang untuk mempertahankan cita rasa aslinya. Saat sudah matang, samgyeopsal-gui dapat dimakan langsung maupun dicocol ke dalam saus.
2. Ramyeon
Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung), Kim Nam Ho (Ryeo Un), Kang Da Hyun (Park Se Hyun), dan Song Yi Joon (Lee Chan Hyeong) melakukan libur tinggal. Untuk mengganjal perut, dua pasangan sejoli itu melahap ramyeon.
Ramyeon merupakan mi instan asal Korea yang sangat terkenal. Secara umum, ramyeon bercita rasa pedas yang berasal dari penambahan gochugaru, bubuk cabai ala Korea. Mi instan ini juga dibekali variasi rasa tambahan, seperti bulgogi, kimchi, jamur, dan lainnya.
3. Kimchi
Sebagai tetangga, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) dan Kim Nam Ho (Ryeo Un) tumbuh bersama sejak kecil. Keluarga mereka juga kerap berbagi makanan satu sama lain. Kim Nam Ho (Ryeo Un) menyampaikan pesan ibunya terkait kimchi untuk tetangganya itu.
Kimchi merupakan asinan sayur fermentasi ala Korea yang khas dengan cita rasa pedas melalui penggunaan gochujang, pasta cabai ala Korea. Sayuran yang digunakan adalah lobak dan sawi putih. Kimchi juga termasuk banchan yang paling umum dihidangkan.
4. Sundubu-jjigae
Pada lain waktu, ibu Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) menghubungi putrinya untuk membelikan tahu. Ia hendak memasak sundubu-jjigae. Masakan ini juga akan dibaginya bersama Kim Nam Ho (Ryeo Un), karena ibunya tengah dinas ke luar kota.
Sundubu-jjigae berbahan baku berupa sundubu alias tahu sutera. Hidangan berkuah pedas ini juga kerap dilengkapi dengan jamur, telur, hingga olahan laut. Makanan ini disajikan selagi panas dan dilahap bersama nasi.
5. Tteokbokki
Sepulang les akademik, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) diajak sahabatnya, Kang Da Hyun (Park Se Hyun), untuk makan tteokbokki. Namun, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) menolak karena masih merasa kenyang.
Tteokbokki terdiri dari tteok yang dipotong pendek, lalu dicampurkan dalam saus pedas. Oleh sebab itu, cita rasa makanan ini pun pedas yang berpadu dengan tteok yang kenyal. Tteokbokki terbilang umum dijual sebagai jajanan kaki lima.
6. Dakgangjeong
Son Na Eun (Kwon Young Eun) kerap dirundung teman-teman sekelasnya karena tubuhnya yang tambun. Namun, Choi Kang Joon (Kim Min Ki) tulus berteman dengannya. Suatu hari, sepulang sekolah, mereka makan dakgangjeong.
Dakgangjeong merupakan variasi ayam goreng ala Korea. Dak bermakna ayam sedangkan gangjeong merujuk pada jenis saus kental bercita rasa manis dengan sensasi pedas dan asam. Untuk membuat dakgangjeong, ayam goreng tepung dibaluri gangjeong.
7. Jjajangmyeon
Son Na Eun (Kwon Young Eun) bertekad untuk diet agar kurus dan tak dirundung lagi. Salah satu upayanya adalah alih-alih melahap jjajangmyeon, dia justru cukup menyanyikannya saja sebagai pengingat untuk menghindari kalori dari makanan itu.
Jjajangmyeon khas dengan penggunaan myeon (mi Korea) yang dicampurkan dengan chunjang (pasta kacang kedelai hitam). Selain itu, makanan bercita rasa mani dan gurih ini juga dilengkapi potongan zukini hingga irisan daging sapi, serta danmuji.
Kendati hanya dikemas dalam 7 episode, Adult Trainee (2021) ternyata masih cukup piawai memperkenalkan ragam makanan Korea. Agaknya, kisah Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) dan Kim Nam Ho (Ryeo Un) yang paling banyak menyisipkan sajian tersebut, ya!
