[INFOGRAFIS] 10 Bahan Makanan Ini Gak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak
Sebelum memasak bahan-bahan makanan, biasanya kita mencucinya terlebih dahulu. Tujuannya untuk meluruhkan segala bentuk kotoran yang menempel.
Ternyata, tidak semua bahan makanan harus dicuci dulu, lho. Tidak hanya bisa merusak tekstur atau rasa, tapi juga bisa berbahaya buat kesehatan. Di antaranya sepuluh makanan di bawah ini:
1. Ayam tidak boleh dicuci, karena air tidak bisa membunuh bakteri, tapi malah menyebarkannya ke seluruh peralatan dapur
2. Ikan yang tak perlu dicuci yakni berasal dari air tawar. Kalau ikan laut harus tetap dicuci ya karena mengandung logam berat
3. Mencuci daging domba mengakibatkan penyebaran bakteri ke mana-mana. Kamu bisa memasak dengan suhu yang cukup panas
4. Jamur yang dicuci akan menyerap air dan sabun. Hal ini bisa menyebabkannya menjadi lembek dan tidak enak
5. Pasta tidak boleh dicuci, karena bisa menghilangkan zat tepung yang akan membuat saus mudah menempel
6. Kalkun tidak boleh dicuci, karena bakteri salmonella bisa tersebar ke seluruh dapur. Kamu bisa keracunan kalau terkena bakteri ini
7. Sayuran dalam kemasan yang punya label telah dicuci. Waktu memasakmu jadi lebih efektif, tanpa harus mencucinya dua kali
8. Biji gandum kemasan telah dicuci sebelumnya, sehingga kamu tidak harus mencucinya lagi
9. Daging sapi punya banyak bakteri. Cara menghilangkannya yakni dengan memasak dalam suhu 160 derajat Fahrenheit
10. Daging babi harus dimasak dengan suhu minimal 145 derajat Fahrenheit, agar bakteri tidak lagi menempel pada permukaannya
Wah, ternyata gak semua bahan makanan harus dicuci dulu ya. Dari sepuluh makanan di atas, mana yang biasanya kamu cuci dulu? Tulis di kolom komentar ya!
