10 Jenis Acar sebagai Pendamping Makanan Korea, Bikin Makin Segar!
Ilustrasi maneul-jangajji atau acar bawang putih khas Korea (carvingajourney.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah menjadi rahasia umum bahwa masakan Korea Selatan biasanya disajikan dengan beragam lauk atau makanan pendamping yang menggugah selera. Ada kimchi, sup, gorengan, hingga aneka tumisan.
Selain itu, ada acar atau yang sering disebut sebagai jangajji (장아찌) untuk menambah kesegaran dan nafsu makan. Sama seperti kimch, jangajji juga memiliki banyak jenis dan beberapa di antaranya bisa disimpan dalam jangka waktu lama.
Pengin tahu apa saja acar yang sering disajikan sebagai pendamping makanan korea? Simak ulasan ringkasnya di bawah ini, ya!
1. Danmuji adalah acar lobak kuning yang teksturnya renyah dengan sensasi segar. Acar ini sering jadi isian kimbab atau dimakan langsung
ilustrasi danmuji atau acar lobak kuning khas Korea (instagram.com/ltzw3i)2. Mu-pikeul juga dikenal sebagai chicken-mu karena sering disajikan saat memesan ayam goreng. Keduanya perpaduan yang nikmat
Ilustrasi mu-pikeul atau acar lobak khas Korea (homecuisine.co.kr)3. Terbuat dari cabai hijau, rasa gochu-jangajji asin, asam, pedas, dan manis dengan tekstur renyah. Paling nikmat langsung digigit setelah nasi
Ilustrasi gochu-jangajji atau acar cabai hijau khas Korea (maangchi.com)4. Berbeda dengan acar mentimun pada umumnya, oi-jangajji ini dibuat dengan banyak bumbu dan rempah-rempah, sehingga kaya rasa
Ilustrasi oi-jangajji atau acar mentimun khas Korea (maangchi.com)5. Acar daun perilla atau kkaennip-jangajji ini memiliki rasa yang unik, segar, dan kaya akan manfaat, lho
Ilustrasi kkaennip-jangajji atau acar daun perilla khas Korea (saveur.com)Editor’s picks
6. Terbuat dari daun kucai, buchu-jangajji ini ukurannya cukup panjang. Untuk menyantapnya, kamu bisa sambil mendongakkan kepala
Ilustrasi mu-jangajji atau acar kucai khas Korea (kofpi.tistory.com)Baca Juga: 10 Makanan Korea Selatan yang Terbuat dari Tahu, Ada Favoritmu?
7. Yangpa-jangajji adalah acar yang terbuat dari bawang bombai. Sudah bisa ditebak rasanya, kan? Bakal menambah sensasi gurih pada makanan
Ilustrasi yangpa-jangajji atau acar bawang bombai khas Korea (futuredish.com)8. Selain bawang bombai, bawang putih juga bisa dibuat acar. Namanya maneul-jangajji dan sama-sama memberikan efek gurih yang bikin nagih
Ilustrasi maneul-jangajji atau acar bawang putih khas Korea (carvingajourney.com)9. Meski tidak sepopuler acar lainnya, acar brokoli atau beulokolli-jangajji juga disukai banyak orang. Tekstur brokoli renyah menambah kenikmatannya
Ilustrasi beulokolli-jangajji atau acar brokoli khas Korea (blog.naver.com/Cheolssunee Food Workshop)10. Gak hanya sayuran segar, tahu juga bisa dijadikan acar yang disebut dubu-jangajji. Juicy dengan rasa manis, asin, tetapi tidak pedas
Ilustrasi dubu-jangajji (maangchi.com)Itu dia acar yang sering disajikan sebagai pendamping makanan khas Korea Selatan. Baru melihat gambarnya saja sudah bisa membayangkan kesegarannya, kan? Kamu mau cobain yang mana dulu, nih?
Baca Juga: 10 Makanan Khas Korea yang Cocok untuk Diet, Enak dan Rendah Kalori
Berita Terkini Lainnya
