Kue lapis adalah sejenis kue yang terdiri dari lapisan-lapisan yang dipanggang atau dikukus. Biasanya, kue lapis dijadikan dessert atau kudapan spesial saat kumpul bersama dengan orang tercinta.
Meskipun terdiri dari beberapa lapisan, kue lapis terasa lembut saat di mulut. Beberapa ragam kue lapis paling populer di dunia ini bisa dijadikan sebagai ide hidangan penutup, lho. Ada kue lapis legit dari Indonesia, nih!
Mille crepes sempat viral pada 2023 karena tampilannya yang menggugah selera. Membuat siapa saja ingin menikmati kudapan yang berasal dari Jepang ini. Dessert ini terdiri dari tumpukan crepes tipis dengan olesan krim pada setiap lapisannya.
Rasa mille crepes dominan manis, namun ada juga yang bercita rasa gurih. Varian-varian yang populer, seperti matcha, stroberi, cokelat, tiramisu, pistachio, rose, dan buah markisa.
Opera cake berasal dari Prancis yang terkenal memiliki layers berbeda. Hal ini menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur lembut di setiap lapisannya.
Lapisan pertama opera cake adalah almond sponge cake, lapisan selanjutnya adalah buttercream coffee. Lapisan ketiga adalah chocolate ganache, serta yang terakhir ditutup dengan lapisan cokelat glazed yang memberikan kilau dan kesan mewah pada kue ini.
Medovik cake dikenal sebagai honey cake, kue lapis khas Rusia. Lapisan medovik cake terbuat dari kue madu yang diisi krim lembut dan manis.
Kue ini memiliki variasi rasa yang populer, seperti cokelat, buah, dan kacang. Tambahan keju, karamel, dan buah di atasnya juga memberikan rasa dan tekstur berbeda.
Rainbow cake memiliki penampilan yang cerah dan warna-warni, karena kue ini terdiri dari lapisan kue dengan warna yang berbeda-beda. Pewarna makanan yang umum digunakan adalah merah, kuning, hijau, biru, dan ungu.
Tidak hanya menarik secara visual, kue ini memberikan pengalaman rasa yang berbeda di setiap lapisannya. Rainbow cake sering dijadikan hidangan penutup yang menarik pada berbagai acara, seperti ulang tahun, pesta anak-anak, atau perayaan khusus lainnya.
Orang Indonesia sudah tidak asing lagi dengan lapis legit. Kue tradisional ini juga masuk ke dalam jejeran kue terlezat di dunia, lho. Lapis legit terasa manis dengan rempah-rempah khas. Tampilan warna yang cantik berwarna cokelat keemasannya terlihat seperti batu bata.
Lapis legit terbuat dari telur, mentega, gula, tepung terigu, dan rempah-rempah, seperti kayu manis, cengkih, dan vanili. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk persegi atau persegi panjang. Kemudian, sering dihidangkan pada acara spesial, seperti ulang tahun, pernikahan, atau sebagai oleh-oleh.
Menikmati kue lapis setelah makan utama dapat memberikan kepuasan dan kenikmatan, karena bisa meningkatkan suasana hati dan perasaan bahagia. Namun, perlu diingat untuk menjaga pola makan seimbang dan mengonsumsinya dengan porsi yang wajar. Dari kelima kue lapis di atas, manakah yang menjadi favoritmu?