Susu menjadi salah satu bahan yang sering digunakan untuk memasak. Cairan putih tinggi kalsium tersebut menjadi kunci kelezatan di beberapa hidangan.
Biasanya susu menjadi bahan wajib untuk membuat kue atau makanan pembuka lainnya. Bahkan, ada beberapa makanan yang rasanya jadi "aneh" ketika gak pakai susu.
Ada apa saja? Yuk, simak di bawah ini!
Makanan khas Italia ini sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Susu jadi bahan wajib supaya rasanya lebih creamy. Biasanya menggunakan 100 ml susu untuk membuat macaroni schotel.
Pancake biasa dikonsumsi sebagai menu sarapan di negara-negara Barat. Terbuat dari adonan tepung dan susu membuat teksturnya sangat empuk. Peran susu dalam pancake cukup besar, kurang lebih menggunakan 350 ml.
Makan mie instan dengan bumbu biasa sudah sangat umum. Nah, biar gak mainstream, kamu bisa menambahkan susu di dalamnya. Butuh sekitar 500 ml susu untuk membuat mie kuah susu.
Susu kental manis juga menawarkan rasa yang lezat pada hidangan, seperti untuk membuat puding. Sekaleng susu kental manis akan menambah kenikmatan rasa puding. Apalagi saus vla-nya juga menggunakan campuran susu. So yummy!
Sop buah berisi beragam buah segar, seperti pepaya, melon, semangka, buah naga, alpukat, apel, dan mangga. Untuk membuat rasanya makin segar, biasanya ditambahkan susu di dalamnya. Diberi tambahan es serut atau potongan es batu jadi lebih terasa segarnya.
Satu lagi dessert yang menggunakan susu sebagai bahan utamanya, yakni pai. Kue pai yang memiliki pinggiran renyah membutuhkan setidaknya 180 ml susu untuk membuat bagian tengahnya. Salah satu pai paling terkenal di Indonesia adalah pie susu dari Bali.
Panna cotta mempunyai arti krim yang dimasak. Hidangan khas Italia ini memiliki rasa manis yang berasal dari susu segar dan krim.
Panna cotta membutuhkan minimal 100 ml susu segar dalam pembuatannya. Gak heran kalau rasanya begitu lezat, terlebih jika ditambahkan dengan es krim dan selai stroberi.
Gak cuma Lamongan, Jawa Timur, yang punya soto enak. Soto Betawi juga punya, lho. Bedanya, soto Betawi menambahkan campuran susu. Rasanya lebih gurih dan sedap.
Pisang goreng keju tidak akan pernah lengkap tanpa adanya susu kental manis. Renyahnya pisang goreng yang manis berpadu dengan susu kental manis dijamin bakal menggugah selera. Tak lupa parutan keju yang menambah rasa di setiap gigitannya.
Aroma harum dari martabak manis memang tidak bisa ditolak. Kelezatan yang diberikan oleh hidangan ini karena adanya mentega dan susu yang digunakan sebagai pelapis pada isian. Diperlukan sedikitnya 100 gram susu kental manis supaya rasa martabak manis sempurna.
Itulah beberapa hidangan yang akan terasa lebih nikmat jika menggunakan susu, entah susu cair atau pun kental manis. Mana saja yang paling kamu suka?