Saat ini banyak inovasi makanan bertema unicorn, kuda putih dengan tanduk dan rambutnya yang berwarna-warni. Warna-warni khas itulah yang diaplikasikan ke dalam makanan. Sehingga menciptakan makanan enak bernilai seni tinggi. Mulai dari kue kering, cake, bakpao, dan masih banyak lagi.
Trend ini kemudian berlanjut hingga ke mi lho. Trend mi unicorn ini dimulai dari sebuah blog theindigokitchen.com, yang menunjukkan bagaimana mie warna-warni ini diciptakan. Ternyata untuk membuatnya, hanya dibutuhkan mi putih/ bening dan kubis ungu untuk menciptakan warna yang indah. Begini nih hasilnya!