10 Pendamping Steak Tartare yang Bikin Sajian Makin Berkesan
Pernahkah kamu mendengar olahan steak mentah? Makanan ini cukup populer dengan istilah steak tartare. Biasanya dibuat menggunakan daging sapi, salmon, tuna, dan beberapa bahan higienis lainnya yang akan dicincang atau diiris tipis, kemudian ditambah bumbu dan bahan pendamping untuk memberikan kompleksitas rasa. Di samping itu, steak tartare juga kerap kali disajikan bersama aneka macam pendamping untuk menciptakan hidangan yang jauh lebih berkesan dan menggugah selera.
Bila kamu terpikirkan untuk membuat steak tartare ala rumahan dan bingung dengan pendamping apa yang cocok bersama steak mentah ini, maka berikut ada sepuluh pendamping steak tartare yang bikin sajian makin lezat. Simak sampai bawah!
1. Egg yolk atau kuning telur adalah pelengkap populer untuk steak tartare. Pilih telur yang aman dimakan mentah agar terasa lebih lezat
2. Roti panggang mampu menambah tekstur terhadap sajian ini agar terasa lembut dan garing. Mulai dari baguette, rye, hingga pumpernickle
3. French fries adalah karbohidrat tambahan untuk menyantap steak tartare. Dengan begitu, rasa makanan jadi semakin kompleks
4. Keripik bisa dijadikan pengganti roti panggang karena teksturnya sama-sama garing. Jenisnya bebas, tapi keripik kentang termasuk populer
5. Lemon potong dihadirkan untuk menambah rasa segar pada steak mentah ini. Selain itu, kamu juga bisa menggantinya pakai lime
6. Pickle atau acar adalah bahan yang akrab dengan steak tartare untuk menambah tekstur dan kesegaran pada makanan
7. Sayuran hijau segar bisa memberi kesegaran dan kegaringan terhadap steak tartare. Misalnya selada, arugula, dan lainnya
8. Salad sayuran punya campuran yang lebih kompleks dengan dressing menyegarkan. Makanya hidangan ini cocok jadi pelengkap tartare
9. Jamur truffle bisa memberi sentuhan mewah pada masakan, tidak terkecuali steak tartare. Keberadaannya bikin sajian lebih wangi
10. Mustard dapat dijadikan pelengkap saus untuk steak tartare. Rasanya kompleks dan terasa berkali-kali lipat lebih creamy
Steak tartare merupakan salah satu makanan yang cukup nyentrik karena dibuat menggunakan daging mentah. Tetapi dengan perpaduan bahan-bahan pendamping yang tepat, maka kamu bisa menghasilkan sajian segar dan menarik.
Di samping itu, kamu juga harus memperhatikan komposisi makanan jika hendak membuat steak tartare ala rumahan, seperti memilih bahan berkualitas tinggi dan higienis untuk mengurangi risiko kontaminasi yang bisa mengganggu kesehatan.
