Meski tak memiliki kekayaan wisata alam seperti Kota Batu atau Bandung, Surabaya punya banyak kuliner khas. Semua makanan khasnya enak dengan tampilan yang unik.
Berikut ini IDN Times rangkum rekomendasi 26 makanan khas Surabaya yang paling populer dan terkenal. Yuk, disimak!
Nasi empal adalah kuliner malam yang populer di Surabaya. Nasi empal biasa dihidangkan dengan bumbu yang khas, lengkap dengan tumis kacang panjang, tempe, lalapan dan sambal. Rasa empal yang gurih dan empuk, terasa sangat lezat dipadukan bersama lauk pauk lain.
Rujak cingur terdiri dari lontong, taoge, kangkung, tahu, tempe, cingur, dan buah-buahan yang disiram bumbu petis. Rasanya unik berkat penggunaan petisnya.
Sate ayam lisidu berbentuk pipih. Sekilas bentuknya mirip sate usus, karena pipih dan memanjang. Namun, bahan pembuatannya adalah daging ayam.
Lontong balap terdiri dari lontong, taoge, tahu, daging sapi, dan lento. Kuahnya kecokelatan yang diperoleh dari siraman bumbu petis.
Mie pecun bisa jadi rekomendasi kuliner pedasmu. Tambahan telur, udang, dan sayur membuatnya semakin nikmat.
Tahu campur disajikan dengan perkedel singkong, daging sapi, taoge, selada, dan kuah yang beraroma khas. Hidangan ini banyak dijual di pinggir jalan atau keliling perumahan.
Gak afdal rasanya kalau ke Surabaya gak coba sego sambelnya. Kamu bisa memilih ayam goreng, bebek goreng, atau telur dadar sebagai lauknya.
Sate klopo terbuat dari daging ayam yang dibalut parutan kelapa. Rasanya lebih gurih dan nikmat dibanding sate biasa.
Tahu tek adalah tahu telur khas Surabaya yang berisi lontong, tahu, telur, kentang rebus, taoge, dan kerupuk. Bumbunya memakai petis yang beraroma khas dan umami.
Pecel semanggi terdiri dari berbagai sayuran seperti daun pepaya, daun bayam, kangkung, dan dan semanggi. Bumbu cokelatnya terbuat dari singkong, lho.
Sesuai namanya, lontong kupang terdiri dari kupang putih atau sejenis hewan laut berbentuk kerang dan lontong dengan kuah kecokelatan. Hidangan ini cocok dinikmati dengan es kelapa muda.
Biasa dimakan sebagai pendamping ketan hitam, sate karak terbuat dari usus atau daging sapi dengan bumbu spesial. Rasanya enak, lho!
Serupa dengan lontong balap, lontong mie juga disajikan dengan tahu goreng, taoge, kerupuk, dan lontong. Namun, ada tambahan mie kuning.
Gak cuma di Gresik, Surabaya juga punya nasi krawu yang terdiri dari suwiran daging sapi, semur daging, jeroan, serundeng, dan sambal. Pas untuk menu makan siang.
Kamu bisa menemukan klanting di pasar tradisional. Harganya murah meriah, cuma Rp5 ribuan, lho. Isinya ada cenil, ketan, dan lupis, lalu disiram saus gula merah.
Camilan ini bertekstur renyah dan rasa gurih manis. Bahan pembuatannya dari tepung terigu, telur, susu bubuk, keju, dan gula. Almond crispy ini sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan.
Rawon merupakan makanan khas Surabaya dengan kuah kaya rempah dan potongan daging nikmat. Pas banget menyantap rawon buat sarapan dan makan malam.
Makanan khas Surabaya berupa bebek goreng bisa kamu temukan hampir di setiap sudutnya. Selain enak, bebek goreng di Surabaya juga gak alot. Penyajiannya biasanya dengan sambal pencit atau mangga muda.
Nasi campur merupakan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat main ke Kota Pahlawan ini. Nasi campur terdiri dari ayam goreng, lalapan, dan aneka lauk lainnya.
Satu lagi menu bebek enak dan pedas dari Surabaya, yaitu bebek mercon pedas. Buatmu yang suka sensasi lidah terbakar, makanan khas Surabaya ini siap menantangmu.
Buat yang suka makanan khas Surabaya berkuah, menikmati soto di sini tentu gak bakal salah. Kuah kaldunya kental serta perpaduan daging ayam lembut dijamin bikin ketagihan.
Kalau sedang lapar dan ingin makan enak, nasi goreng bisa jadi solusi terbaik. Makanan enak khas Surabaya ini biasanya porsinya jumbo, lho
Jika bosan makan ayam atau ikan, makanan khas Surabaya lain yang harus kamu coba adalah belut goreng. Teksturnya yang renyah dan rasanya nan gurih, dijamin bikin kamu nambah nasi.
Hidangan seafood seperti nasi cumi merupakan makanan khas Surabaya yang tak boleh terlewat. Walau dari cumi, tapi tidak amis dan alot. Cocok untuk disantap saat makan siang.
Meskipun bisa ditemukan di banyak tempat, tapi bakso di Surabaya punya ciri khas sendiri. Biasanya kaldu gurih dengan bakso yang dagingnya berlimpah. Penyajiannya dengan pangsit goreng dan rebus.
Gak hanya menu nasi, kamu juga bisa menemukan aneka olahan seafood saat sedang berburu makanan khas Surabaya. Selain nasi cumi, ada pula warung Kepiting Cak Gundul yang bisa dikunjungi.
Itulah beberapa makanan khas Surabaya yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Nah, dari 26 makanan di atas, kamu sudah pernah coba yang mana saja? Dan, mana yang jadi favoritmu?
Selain kuliner di atas, masih banyak pula tempat wisata kuliner lain yang bisa dikunjungi. Cek rekomendasinya di IDN Times, ya.