5 Resep Kue Kering Imlek Paling Enak dan Mudah Dibuat

14 Feb 2026, 14:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret kue kering (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

Intinya sih...

Resep kue kering untuk Imlek bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah dicari, cocok untuk pemula dan biasanya disajikan sebagai camilan tamu dengan makna simbol keberuntungan dan kemakmuran
Resep kastengel keju memakai tepung terigu rendah protein, margarin, mentega, maizena, kuning telur, dan keju cheddar parut lalu dipanggang suhu 150 sampai 160 derajat Celsius selama 25 sampai 30 menit hingga keemasan
Resep nastar dibuat dari tepung terigu rendah protein, margarin, gula halus, kuning telur, dan maizena dengan isian selai nanas lalu dipanggang suhu 150 derajat Celsius selama 20 sampai 25 menit sampai matang
Variasi lain untuk kue kering rumahan adalah kue wijen yang renyah dipanggang suhu 160 derajat Celsius 20 sampai 25 menit, kue kacang dari kacang tanah sangrai halus dengan panggang suhu 150 derajat Celsius sekitar 25 menit, serta palm cheese cookies yang memakai keju parut dan dipanggang suhu 160 derajat Celsius 20 sampai 25 menit

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tahun Baru Imlek yang dinanti-nanti akhirnya di depan mata. Selain dekorasi serba merah dan momen kumpul keluarga, satu hal yang gak boleh dilewatkan adalah kue kering khas Imlek.

Kue-kue ini bukan sekadar camilan, tetapi juga dipercaya membawa simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan di tahun yang baru. Di antaranya seperti nastar yang manis legit hingga kue wijen yang renyah, semuanya sering disajikan di meja tamu saat perayaan Imlek.

Nah, bagi kamu yang berencana bikin kue kering Imlek sendiri di rumah, beberapa resep kue kering berikut bisa jadi inspirasimu. Bahan-bahannya mudah dicari dan cara membuatnya pun cukup simpel untuk pemula. Yuk, simak baik-baik resepnya di bawah ini!

Table of Content

1. Resep Kue Kastengel

2. Resep Kue Nastar Nanas

3. Resep Kue Wijen

4. Resep Kue Kacang

5. Resep Palm Cheese Cookies

1. Resep Kue Kastengel

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein rendah
200 gram margarin
50 gram maizena
50 gram mentega
2 butir kuning telur
150 gram keju cheddar parut
keju parut tambahan untuk topping

Cara Membuat:

Di dalam mangkuk, kocok margarin, mentega, dan kuning telur hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan keju parut, kemudian aduk hingga adonan bisa dipulung.
Pipihkan adonan, lalu potong membentuk persegi panjang kecil.
Susun di atas loyang, olesi kuning telur, lalu taburi keju parut.
Panggang dalam oven suhu 150–160 derajak Celsius selama 25–30 menit hingga keemasan.
Kue kastengel siap disajikan.

2. Resep Kue Nastar Nanas

Potret kue nastar (vecteezy.com/MasYus)

Bahan-bahan:

350 gram tepung terigu protein rendah
250 gram margarin
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
50 gram maizena
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

Di dalam wadah, kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
Tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu aduk rata.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, kemudian bentuk seperti mangkuk.
Isi selai nanas secukupnya, lalu bulatkan.
Susun di atas loyang dan olesi kuning telur.
Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang.

3. Resep Kue Wijen

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu
100 gram gula halus
100 gram margarin
1 butir telur
biji wijen putih secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan wadah, campur margarin dan gula hingga rata.
Tambahkan telur, kemudian aduk kembali.
Masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga kalis.
Bentuk bulat pipih, gulingkan di atas wijen.
Panggang suhu 160 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga renyah.
Kue wijen siap disajikan.

4. Resep Kue Kacang

Potret kue kacang (freepik.com/topntp26)

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah sangrai, haluskan
250 gram tepung terigu
150 ml minyak goreng
150 gram gula halus
1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

Campurkan kacang halus, tepung, dan gula.
Tambahkan minyak sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
Pipihkan dan cetak sesuai selera.
Susun di atas loyang, kemudian olesi kuning telur.
Panggang suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit hingga matang.
Kue kacang siap disajikan.

5. Resep Palm Cheese Cookies

Bahan-bahan:

200 gram margarin
100 gram gula halus
2 butir kuning telur
300 gram tepung terigu
50 gram maizena
100 gram keju parut

Cara Membuat:

Kocok margarin dan gula hingga lembut dengan whisker.
Tambahkan kuning telur, lalu aduk rata.
Masukkan tepung, maizena, dan keju, aduk hingga kalis.
Cetak adonan sesuai selera.
Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20–25 menit hingga matang.
Palm cheese cookies siap disajikan.

Itu dia resep kue kering Imlek yang bisa kamu coba di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera, sekaligus berbagi kebahagiaan dengan keluarga.