Ternyata Ini 5 Tips Supaya Salad Buah Tahan Lama, Segarnya Awet Nih!
Salad buah memang terasa lebih sedap saat disantap dalam keadaan segar. Sayangnya, kesibukan kadang membatasimu jika selalu meramunya setiap akan disantap. Eits, tak usah bingung lagi jika olahan salad buahmu berlebih. Ikuti saja 5 tips berikut supaya kamu tetap dapat menyantap salad buah yang segar dengan waktu terbatas.
1. Rendam potongan buah dalam air dingin
Tujuannya, untuk menghindari buah tersebut dari oksidasi. Pasalnya, beberapa buah seperti pir dan apel memang rentan berubah warna jika hanya disimpan begitu saja. Nah, rendamlah potongan buah dalam baskom berisi air dingin, lalu tiriskan saat akan disajikan.
2. Balurkan air perasan lemon secukupnya
Kandungan asam dalam lemon berfungsi memperlambat proses oksidasi, nih. Balurkan air perasan dari lemon tersebut pada buah secukupnya sambil diaduk rata, lalu simpanlah dalam kulkas. Nah, kamu boleh membilasnya dengan air matang jika tak terlalu gemar dengan citarasa asam dari lemon, kok.
3. Simpan dalam Ziplock atau Cling Wrap
Setelah buah tersebut dikupas dan dipotong-potong, simpanlah dalam plastik Cling Wrap atau Ziplock yang kedap udara. Pasalnya, kontak dengan udara merupakan penyebab utama dari oksidasi, lho.
4. Hindari pengaruh suhu ruangan
Simpanlah salad buah tersebut dalam lemari pendingin. Sebab temperatur ruangan ternyata memang mempengaruhi kesegaran buah, nih. Alhasil, buahpun rentan layu. Bahkan, bakteri juga cenderung lebih cepat berkembangbiak.
5. Pisahkan potongan buah dan dressing
Terutama dressing yang mengandung banyak gula, guys. Pasalnya, hal ini berpotensi membuat salad buahmu menjadi berair, bahkan layu. Nah, simpanlah dressing secara terpisah, ya. Campurkan saja sesaat akan disajikan.
Itulah 5 tips yang dapat kamu coba demi salad buah yang segarnya lebih tahan laman.
