Momen Lebaran memang merupakan saat yang tepat untuk menghabiskan waktu kebersamaan, termasuk makan bersama. Pada umumnya, makanan-makanan khas ketika Lebaran biasanya berkutat di seputar semur daging, opor ayam, sambel ati-ampela, dan sejenisnya. Namun, jika kamu berkunjung ke Banten, khususnya kota Serang, satu lauk yang pasti ada ketika makan bersama yaitu sate bandeng.
Pada umumnya, sate terbuat dari daging ayam, sapi, kikil, atau kerbau. Bentuknya pun biasanya berupa potongan kecil-kecil dan disiram kecap cabai atau bumbu kacang kental. Namun, sate bandeng berbeda dari sate kebanyakan karena selain berbahan dasar bandeng, bentuknya pun tidak kecil-kecil karena terdiri dari campuran dasar dan bumbu rempah yang nikmatnya tak tergantikan.
Berikut ini merupakan resep membuat sate bandeng yang pasti membuat makan siang di momen Lebaran kamu sekeluarga menjadi lebih bermakna.