Resep Asinan Buah yang Rasanya Nyegerin Banget, Pantang Bete!
Mumpung di rumah aja, bikin camilan yang enak, yuk! Gak melulu harus kue bolu manis, kali ini kita akan membuat camilan yang lebih menyegarkan. Membuat asinan buah misalnya.
Rasa segar dan manisnya buah berpadu dengan asam padas kuah asinan. Sekali makan, dijamin gak bakal bisa berhenti, deh.
Serunya lagi, bikin asinan buah sangatlah mudah. Kamu bisa membuat asinan buah dengan resep mudahnya berikut ini!
1. Bahan membuat asinan buah
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga muda
- 1 buah nanas
- 500 ml air
- 10 buah jeruk kasturi atau lemon
- 4 buah cabai merah
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
2. Kupas mangga dan nanas sampai habis
Kupas kulit buah mangga sampai bersih, lalu cuci dengan air hangat. Potong daging buah secara memanjang. Letakkan ke dalam wadah yang ada penutupnya.
Setelah itu, kupas pula nanas hingga bersih. Pastikan gak ada bagian mata nanas yang tersisa. Potong memanjang, seperti mangga. Letakkan pula ke dalam wadah bersama mangga.
3. Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan
Belah jeruk kasturi menjadi dua, lalu peras airnya hingga habis. Sisihkan kulitnya, tapi jangan dibuang dulu.
Selanjutnya, haluskan cabai merah dengn blender. Masukkan air ke dalam panci, lalu rebus cabai merah halus dengan gula dan garam. Aduk dan rebus hingga mendidih.
4. Aduk potongan buah dengan kuah asinan
Kalau sudah matang, biarkan kuah tersebut hangat sendirinya. Tuang ke dalam wadah berisi potongan mangga dan nanas. Aduk sampai tercampur merata.
Tambahkan pula perasan jeruk kasturi dan kulinya ke dalam asinan. Aduk kembali, lalu tutup wadahnya dan simpan semalaman di kulkas. Asinan buah siap dinikmati keeseokan harinya.
5. Tips membuat asinan buah yang segar
Membuat asinan buah mungkin terlihat mudah, tapi butuh beberapa tips agar hasilnya makin nikmat. Beberapa di antaranya berikut ini:
- Pilih buah mangga yang masih muda, tapi jangan yang begitu asam.
- Penggunaan jeruk kasturi bisa kamu ganti dengan jenis jeruk lainnya, seperti lemon dan jeruk limau. Sama segarnya, kok.
- Hindari menuang kuah rebusan terlalu banyak ke dalam potongan buah. Rasanya akan terlalu asam dan pedas.
Itulah resep dan cara mudah membuat asinan buah yang segar untuk camilan selama di rumah saja. Bisa jadi stok camilan selama beberapa hari, lho. Selamat mencoba!
