- 3 buah pisang matang, haluskan
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram gula pasir
- 50 gram gula palem
- 100 gram mentega cair, dinginkan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh vanila cair
Resep Banana Bread Moist ala Kafe, Aroma Kayunya Menggoda!
Intinya sih...
- Resep banana bread moist bisa dinikmati di rumah dengan aroma kayu manis yang menggoda
- Bahan dan cara membuatnya sederhana, menggunakan pisang matang, tepung terigu, gula, mentega, telur, baking soda, baking powder, garam, kayu manis bubuk, dan vanila
- Panduan lengkap membuat banana bread moist dengan tips agar teksturnya tetap lembut dan aromanya kuat
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Siapa bilang membuat banana bread enak hanya bisa dinikmati di kafe? Sekarang, kamu bisa menghadirkan sensasi banana bread moist dengan aroma kayu manis yang menggoda langsung dari dapur rumahmu. Teksturnya lembut, rasa manisnya pas, dan aromanya bikin suasana jadi hangat. Cocok banget untuk teman minum kopi atau teh di sore hari.
Kalau biasanya kamu hanya membeli banana bread di coffee shop, kini saatnya mencoba membuat sendiri dengan bahan sederhana. Resep ini menggunakan pisang matang yang manis alami, dipadukan dengan kayu manis untuk memberi aroma khas. Tidak hanya mudah dibuat, hasilnya pun dijamin moist dan tidak mudah kering. Yuk, ikuti resep lengkapnya sampai akhir.
Bahan Banana Bread Moist
Cara Membuat Banana Bread Moist
- Gunakan garpu atau whisk untuk menghancurkan pisang agar tetap ada sedikit tekstur. Proses ini akan membuat rasa pisang lebih meresap ke dalam adonan.
- Gula pasir, gula palem, dan telur dikocok hingga menyatu. Campuran ini akan menghasilkan adonan dasar yang lembut. Pastikan gula larut dengan baik agar rasa manisnya merata.
- Mentega cair dan vanila ditambahkan ke dalam adonan telur. Mentega akan memberi tekstur moist yang khas pada banana bread. Vanila akan memperkuat aroma manis alami dari pisang.
- Tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk diayak bersama. Pengayakan ini membuat adonan kering lebih halus dan tidak menggumpal. Campuran bumbu kering ini akan memberikan struktur lembut pada banana bread.
- Adonan kering dimasukkan perlahan ke adonan basah. Gunakan spatula dengan teknik aduk balik agar adonan tidak overmix. Hasilnya akan membuat banana bread lebih berserat dan tidak bantat.
- Pisang halus dimasukkan ke dalam adonan dan diaduk rata. Proses ini memastikan pisang benar-benar menyatu tanpa membuat adonan terlalu encer. Aroma manis pisang akan semakin kuat saat dipanggang.
- Adonan dituangkan ke loyang yang sudah diolesi mentega, lalu dipanggang pada suhu 170°C selama 50–60 menit. Gunakan tes tusuk untuk memastikan bagian dalam sudah matang sempurna. Setelah matang, banana bread dibiarkan dingin sebelum dipotong agar teksturnya tetap moist.
Tips Membuat
- Gunakan pisang yang sangat matang dengan kulit bercorak hitam agar rasa manisnya lebih kuat.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan supaya hasilnya tidak bantat.
- Biarkan banana bread benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak hancur.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar teksturnya tetap lembut hingga keesokan harinya.
Aroma banana bread yang dipanggang akan memenuhi ruangan dan bikin suasana jadi cozy banget. Sajikan bersama kopi hangat atau teh herbal, dijamin makin nikmat. Jadi, kapan kamu mau coba bikin banana bread moist ala kafe ini di rumah?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
