Resep Bolu Susu Cokelat Keju yang Super Empuk dan Mengembang

Bahan bolu susu cokelat keju:

1. 200 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh vanili bubuk
3. 1 sendok teh baking powder
4. 3 butir telur
5. 50 gram cokelat bubuk
6. 100 gram keju cheddar parut
7. 100 gram gula pasir
8. 100 gram mentega cair
9. 100 ml susu cair

1. Mula-mula panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius, lalu siapkan loyang. Olesi loyang dengan mentega atau margarin secukupnya.
2. Siapkan wadah berukuran besar, masukkan telur dan gula pasir. Kocok hingga berwarna putih dan teksturnya mengembang.
3. Tuang susu cair dan mentega cair secara bertahap sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk lagi hingga merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, selanjutnya ratakan permukaannya.
7. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama kurang lebih 30--35 menit atau hingga matang.
8. Saat matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan bolu susu cokelat keju siap disajikan.

1. Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang sebelum digunakan untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut.
2. Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang untuk menghasilkan tekstur bolu yang lebih empuk.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu agar tidak membuat tekstur bolu menjadi keras.
4. Periksa kematangan bolu dengan mencolok bagian tengahnya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
5. Biarkan bolu dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin agar tidak hancur saat dipotong.

1. Bolu susu cokelat keju yang terbaik disajikan saat masih hangat.
2. Potong-potong dan hidangkan dengan secangkir kopi atau teh favoritmu.
3. Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, tambahkan taburan keju parut dan sedikit cokelat bubuk di atasnya.

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menciptakan bolu susu cokelat keju yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba dan selamat menikmati bolu ini bersama keluarga atau teman saat santai di sore hari!