Resep Bolu Susu Cokelat Keju yang Super Empuk dan Mengembang
Jika dibandingkan dengan jenis kue lainnya, bolu merupakan yang paling mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan karena tersedia di dapur. Bolu memiliki beragam varian, tapi yang paling difavoritkan adalah bolu susu cokelat keju.
Kombinasi rasa manis cokelat dan gurihnya keju menjadikan bolu ini sebagai kudapan lezat yang menggugah selera. Cocok dinikmati kapan saja bersama dengan secangkir teh atau kopi. Kalau kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut ini terdapat resep sederhana dan beberapa tips memasak untuk membuat bolu susu cokelat keju yang sempurna.
Bahan Bolu Susu Cokelat Keju
Bahan bolu susu cokelat keju:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 3 butir telur
- 50 gram cokelat bubuk
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega cair
- 100 ml susu cair
Cara Membuat Bolu Susu Cokelat Keju
- Mula-mula panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius, lalu siapkan loyang. Olesi loyang dengan mentega atau margarin secukupnya.
- Siapkan wadah berukuran besar, masukkan telur dan gula pasir. Kocok hingga berwarna putih dan teksturnya mengembang.
- Tuang susu cair dan mentega cair secara bertahap sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk lagi hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, selanjutnya ratakan permukaannya.
- Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama kurang lebih 30--35 menit atau hingga matang.
- Saat matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan bolu susu cokelat keju siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Susu Cokelat Keju
- Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang sebelum digunakan untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut.
- Gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang untuk menghasilkan tekstur bolu yang lebih empuk.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu agar tidak membuat tekstur bolu menjadi keras.
- Periksa kematangan bolu dengan mencolok bagian tengahnya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Biarkan bolu dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin agar tidak hancur saat dipotong.
Saran Penyajian
- Bolu susu cokelat keju yang terbaik disajikan saat masih hangat.
- Potong-potong dan hidangkan dengan secangkir kopi atau teh favoritmu.
- Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, tambahkan taburan keju parut dan sedikit cokelat bubuk di atasnya.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menciptakan bolu susu cokelat keju yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba dan selamat menikmati bolu ini bersama keluarga atau teman saat santai di sore hari!