Resep Creamy Spinach Chicken, Menu Sahur Mengenyangkan Tanpa Nasi!
Sahur tanpa nasi untuk orang Indonesia masih kurang komplet karena kebanyakan merasa belum kenyang. Apalagi untuk dibawa berpuasa seharian, tapi tenang saja kalau alasannya jadi cepat lapar alternatifnya bisa recook resep creamy spinach chicken.
Creamy spinach chicken dibuat dengan daging dada ayam yang dikenal paling tinggi proteinnnya. Makanan tinggi protein tentu akan membuat kenyang lebih lama dan tidak mudah lemas, apalagi ditambah dengan cream yang tinggi lemak dan bayam tinggi serat dan vitamin B, kamu gak bakal kelaparan deh sahur dengan menu ini!
Bahan-bahan
Adapun bahan membuat creamy spinach chicken di bawah ini daftarnya:
- 30 gr mentega tawar
- 240 gr bayam bayi
- 4 buah dada ayam, sisihkan kulitnya dan iris melintang
- 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 200ml krim ganda
- 1 sdm kecap
- 1 sdt cuka sari apel
- 1/4 sdt serpihan cabai merah
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 1/2 sdt lada hitam yang baru digiling
- 2 sdm minyak zaitun
- 40g keju, parut halus
- Kentang secukupnya
Cara Membuat
Membuat menu sahur lezat yang creamy seperti ayam bayam dengan krim harus dengan cara yang tepat agar cita rasanya pas. Berikut ini langkah memasaknya:
- Nyalakan kompor dengan api sedang, kemudian lelehkan setengah mentega dalam wajan dan masak bayam secara perlahan, sekitar 2-3 menit.
- Aduk dan masak dengan bumbu dasar dengan baik. Lalu titiriskan.
- Lelehkan sisa mentega dalam wajan yang sama dengan api sedang, aduk merata.
- Goreng ayam selama 1-2 menit, aduk sampai berwarna keemasan.
- Tambahkan lada hitam, kecap, cuka dan garam.
- Masukkan juga bawang putih dan goreng selama 1 menit lagi.
- Lalu tuangkan krim dan didihkan selama 15 menit, aduk sampai ayam matang.
- Masukkan 30g keju dan bayam yang sudah ditiriskan.
- Masak lagi selama 5 menit sampai keju meleleh dan ayam matang.
- Tusuk bagian daging yang paling tebal untuk memastikan sudah matang atau tidak.
- Taburi dengan sisa keju dan sajikan ayam bersama saus yang banyak. Tambahkan juga minyak zaitun untuk hidangan yang lebih sehat.
- Nikmati dengan kentang rebus atau goreng untuk sahur tanpa nasi.
Tips Memasak
Supaya recook resep creamy spinach chicken tidak gagal, berikut ini tips memasak yang perlu kamu perhatikan:
- Hindari memasak krim sampai terlalu mendidih agar tidak gosong.
- Utamakan pilih baby spinach bukan bayam yang sudah tua untuk citarasa dan aroma lebih baik.
- Kamu bisa ganti dada ayam dengan paha untuk pilihan daging tinggi protein.
- Sisa makanan dapat disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara hingga 4 hari.
Nah, buat kamu yang bingung mau sahur dengan menu apa nanti, bisa recook resep creamy spinach chicken ini. Tinggi protein, lemak sehat yang mengenyangkan dan vitamin B dan C sekaligus kalsium dari bayam, daging ayam maupun krimnya sendiri, bikin kenyang seharian meskipun dimakan tanpa nasi!
