Resep Cumi Asin Balado yang Pedas dan Gurih

Name: Resep Cumi Asin Balado yang Pedas dan Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Sep 2024, 10:26 WIB

Amir Rosadi

instagram.com/deviirwantari

Resep cumi asin balado cocok jadi pilihan bila kamu bingung mau masak apa hari ini. Mungkin mungkin kamu akan berpikir bahwa cumi asin ini cenderug memiliki rasa yang asin, namun kamu bisa kok meminimalisirnya dengan merendam ke dalam air panas selama beberapa menit.

Dengan begitu, cumi asin pun siap diolah menjadi lauk yang nikmat, untuk itu simak resep cumi asin balado dibawah ini, penasaran seperti apa resepnya? yuk simak

Bahan-bahan untuk Membuat Cumi Asin Balado

instagram.com/warung.marble

Bahan-bahan:⁣⁣

250 gram cumi asin⁣⁣
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu sobek kasar⁣⁣
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur⁣⁣
3 sdm minyak goreng
10 ml air

⁣⁣Bumbu halus:⁣⁣

15 buah cabai merah keriting⁣⁣
15 buah cabai rawit
12 siung bawang merah⁣⁣
7 siung bawang putih⁣⁣

Cara Membuat Cumi Asin Balado

instagram.com/susan_gracia

Sebelum memulai memasak, pertama-tama bersihkan terlebih dahulu cumi asin.
Lalu cuci bersih dengan air mengalir, kemudian rebus selama 3-5 menit atau rendam di dalam air panas selama 15 menit
Haluskan bahan-bahan bumbu seperti cabai merah keriting⁣⁣, cabai rawit, bawang merah⁣⁣, dan bawang putih⁣⁣ sampai halus atau kasar. Bisa menggunakan blender atau ulekan
Letakkan wajan di atas kompor, tuang 3 sendok makan minyak goreng
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dengan api sedang, tumis bumbu sampai harum dan matang
Setelah itu tuang 10 ml air dan beri bumbu garam, gula, serta kaldu jamur
Lalu aduk-aduk sampai semua tercampur rata, kemudian masukkan cumi asin dan aduk rata kembali
Koreksi rasa, barulah matikan api dan cumi balado siap untuk disajikan

Cita rasa sajian lauk cumi asin balado yang pedas dan gurih ini cocok banget disandingkan dengan hangatnya sepiring nasi putih, bisa untuk menu rumahan lho. Dijamin, maknyus!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.