Resep Cumi Cabai Hijau untuk Inspirasi Menu Harian Keluargamu

Bahan yang digunakan:

1. 1/4 kilogram cumi asin
2. 3 papan petai
3. cabai hijau besar sesuai selera
4. cabai rawit sesuai selera
5. 3 buah tomat hijau
6. 2 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 1 lembar daun salam
9. 1 lembar daun jeruk
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh gula pasir
12. 1 sendok teh kaldu bubuk
13. kecap manis secukupnya
14. lengkuas secukupnya
15. gula Jawa secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam cum di dalam air panas, kemudian cuci bersih dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Panaskan minyak secukupnya ke dalam wajan penggorengan di atas kompor. Tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan cabai hijau besar, cabai rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan gula Jawa. Tumis beberapa saat.
4. Tambahkan petai ke dalam tumisan dan aduk hingga merata. 
5. Masukkan cumi dalam wajan penggorengan, aduk bersama dengan bumbu lainnya hingga tercampur rata. 
6. Tuang sedikit air mineral ke dalam wajan, tunggu beberapa saat hingga mendidih.
7. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan tomat hijau. Aduk hingga air menyusut dan semua tercampur rata.
8. Matikan kompor dan cumi cabai hijau siap disajikan.

Jangan lupa coba bikin resep cumi cabai hijau di atas. Dijamin orang rumah makin cinta sama makanan rumah buatanmu. Selamat mencoba!