Resep Cumi Saus Tiram yang Pedas Gurihnya Memanjakan Lidah
Jika kamu termasuk salah satu pencinta seafood, maka tepat jika hari ini saatnya memasak cumi-cumi. Kali ini IDN Times akan berbagi resep cumi saus tiram dengan sensasi rasa pedas dan gurih.
Cocok jadi menu makan siang atau makan malam bersama keluarga, berikut resep cumi saus tiram yang rasanya nikmat banget. Yuk, langsung cobain masak!
Bahan-bahan Membuat Cumi Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi, buang tintanya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau
- 7 buah cabai rawit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Cumi Saus Tiram
- Setelah tinta cumi dibersihkan, potong-potong sesuai selera
- Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk merata, diamkan selama 10-15 menit
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau, dan cabai rawit, tumis bumbu halus dengan minyak panas
- Masukkan cumi, kemudian aduk hingga merata, tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan merica, dan sedikit air, aduk semuanya hingga tercampur rata
- Masak hingga bumbu mengental dan cumi matang
- Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring saji
- Cumi saus tiram siap disajikan bersama keluarga
Itulah resep cumi saus tiram yang lezat menggoyang lidah. Supaya lebih menarik, kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Selamat berkreasi!
