Resep Es Teh Jeruk Selasih Manisnya Pas buat Teman Buka

Name: Resep Es Teh Jeruk Selasih Manisnya Pas buat Teman Buka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 liter air; 5 batang serai; 2 bungkus teh; 250 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 kg jeruk peras (sebagian di peras, sebagian di potong); 1 sdm biji selasih; Es batu secukupnya

03 Mar 2026, 18:15 WIB

Rismawati

Resep Es Teh Jeruk Selasih Manisnya Pas buat Teman Buka

ilustrasi es teh jeruk selasih (YouTube.com/CR COOK)

Berbuka puasa dengan minuman segar jadi momen paling ditunggu setelah seharian menahan dahaga. Es teh jeruk selasih bisa jadi pilihan tepat karena perpaduan rasa manis, asam, dan aroma selasih yang unik langsung bikin tenggorokan adem. Beda dari es teh biasa, minuman ini punya sensasi lebih menarik berkat tekstur biji selasih yang kenyal dan menyegarkan.

Bikin es teh jeruk selasih nggak butuh keahlian khusus. Bahan-bahannya simpel dan gampang ditemukan teh celup, jeruk nipis, gula, dan biji selasih yang sudah direndam. Tinggal seduh teh, campur dengan air jeruk dan gula sesuai selera, lalu tambahkan biji selasih dan es batu. Dalam waktu kurang dari 10 menit, minuman berbuka yang menyegarkan sudah siap dinikmati.

Bahan Es Teh Jeruk Selasih

ilustrasi gula pasir (freepik.com/jcomp)

2 liter air
5 batang serai
2 bungkus teh
250 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 kg jeruk peras (sebagian di peras, sebagian di potong)
1 sdm biji selasih
Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Teh Jeruk Selasih

ilustrasi memotong jeruk (YouTube.com/CR COOK)

Geprek 5 batang serai, masukkan ke panci bersama 2 liter air. Rebus sampai mendidih.
Tambahkan 2 sachet teh atau teh celup sesuai selera, 250 gram gula pasir, dan 1/4 sdt garam. Aduk rata, masak sampai mendidih lagi, lalu matikan api.
Setelah agak hangat, saring air teh. Masukkan kembali batang sereh ke dalam air teh supaya aromanya makin wangi. Biarkan sampai dingin.
Rendam 1 sdm biji selasih dengan air hangat sampai mengembang, lalu sisihkan.
Belah jeruk, peras sebagian untuk diambil airnya. Sisanya potong-potong, buang bijinya.
Setelah teh dingin, masukkan air perasan jeruk dan potongan jeruk ke dalam teh.
Masukkan biji selasih yang sudah mengembang, lalu aduk sampai semua tercampur rata.
Tambahkan es batu secukupnya, aduk sebentar, dan minuman siap dinikmati.
Segar, manis, asem, dan wangi serehnya dapet banget. Cocok diminum siang-siang biar langsung fresh.

Tips Membuat Es Teh Jeruk Selasih

ilustrasi membuat es teh jeruk selasih (YouTube.com/CR COOK)

Seduh teh pakai air panas yang baru matang biar aromanya lebih keluar. Jangan kelamaan juga nyeduhnya, nanti malah pahit dan bikin rasanya kurang enak.
Agar segar maksimal, peras jeruknya di akhir. Jadi rasa asam-manisnya masih fresh dan nggak berubah.
Selasih cukup direndam air hangat 5–10 menit sampai mengembang. Jangan kebanyakan, nanti minumannya malah terasa penuh banget.
Pakai gula cair biar gampang nyampur. Cicip dulu sebelum tambah gula lagi, jadi manisnya pas dan nggak bikin enek.
Masukin es batu setelah semua bahan tercampur rata. Cara ini bikin rasanya tetap seimbang dan nggak terlalu encer.

Es teh jeruk selasih ini segar banget buat teman berbuka puasa. Biji selasih bikin teksturnya unik, plus kombinasi teh dan jeruk langsung melegakan tenggorokan. Bikin sendiri lebih hemat dan bisa atur manisnya sesuai selera. Yuk, coba buat sendiri!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.