Resep Fusilli Saus Bolognese ala Resto, Cocok untuk Makan Malam
Fusilli saus bolognese adalah hidangan pasta klasik yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang menggugah selera. Saus bolognese yang kaya rempah berpadu sempurna dengan tekstur fusilli yang kenyal menciptakan kombinasi rasa yang memanjakan lidah. Tidak heran menu ini sering menjadi pilihan utama untuk makan malam bersama keluarga.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tapi juga cocok disajikan untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang santai hingga acara spesial. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa saja bisa membuatnya di rumah. Simak resep berikut untuk menghadirkan kelezatan fusilli saus bolognese di meja makan rumah kamu.
Bahan Fusilli Saus Bolognese
- 200 gram fusilli
- 200 gram daging cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml saus tomat
- 2 buah tomat, potong kecil
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh gula
- ½ sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Keju parut untuk taburan, secukupnya
Cara Membuat Fusilli Saus Bolognese
- Rebus fusilli hingga al dente dengan menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan. Kemudian masak bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya wangi dan teksturnya menjadi lembut.
- Masukkan daging cincang. Masak sambil diaduk hingga warnanya berubah dan matang secara merata.
- Tambahkan tomat potong dan saus tomat. Masak hingga tomat menjadi lembut.
- Bumbui dengan oregano, gula, lada hitam, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan tekstur saus menjadi lebih kental.
- Masukkan fusilli yang sudah direbus ke dalam wajan. Kemudian aduk rata dengan saus bolognese.
- Koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika diperlukan dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sajikan fusilli saus bolognese di piring saji. Setelah itu, tambahkan keju parut di atasnya sesuai selera kamu.
Tips Membuat
- Gunakan daging cincang segar agar rasa saus lebih gurih dan lezat.
- Tambahkan sedikit kaldu sapi atau ayam untuk memperkaya cita rasa saus bolognese.
- Jika ingin saus lebih kental, kamu bisa menambahkan tomat pasta sebagai pelengkap.
- Rebus fusilli hingga al dente agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat dicampur dengan saus.
Fusilli saus bolognese yang gurih dan nikmat ini dijamin akan menjadi favorit keluarga. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa menghadirkan menu istimewa ini kapan saja di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan fusilli saus bolognese bersama orang-orang tercinta.
