Resep Kacang Telur dan Cara Membuatnya

Bahan utama:

1. 150 gram kacang tanah
2. 1 butir telur
3. 2 siung bawang putih
4. 30 gram gula halus
5. 1 sdt garam

Bahan pelapis:

1. 80 gram tepung terigu
2. 20 gram tepung tapioka

1. Kupas dulu kacang dari kulitnya, lalu masukkan ke dalam wadah
2. Pisahkan kacang dari kulit yang menempel dengan digosok-gosokkan sampai terkelupas. Lakukan sampai bersih.
3. Siapkan wajan di atas kompor, lalu nyalakan apinya kecil saja
4. Sangrai kacang tanah sampai 3/4 matang saja. Setelah itu, segera angkat dan sisihkan
5. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, gula halus, garam, dan kacang tanah
6. Aduk menggunakan sendok sampai tercampur merata
7. Campurkan tepung pelapis ke dalam wadah yang berbeda
8. Masukkan kacang ke dalam tepung pelapis, aduk sesekali dengan tangan agar tepung menempel dengan baik
9. Ambil kacang yang sudah dibaluri tepung dengan saringan, lalu ketuk-ketuk sampai kelebihan tepungnya terbuang
10. Sisihkan kacang yang sudah dilapisi tepung ke dalam wadah
11. Panaskan banyak minyak ke dalam wajan dengan api sedang ke kecil. Goreng kacang telur hingga kering dan berwarna kecokelatan
12. Setelah matang, segera angkat dan tunggu dingin, lalu simpan di dalam stoples

Nah itulah resep kacang telur dan cara membuatnya. Kacang telur ini bisa kamu nikmati kapan pun kamu mau. Manis dan renyahnya bakal membuat lidahmu bergoyang. Selamat berkreasi!