Resep Kerupuk Puli yang Gurih, Cocok Jadi Camilan dan Pelengkap Makan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk puli sederhana dan murah. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan:

• 200 gram nasi putih
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 150 ml air
• minyak goreng secukupnya

Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan terkumpul, saatnya membuat kerupuk puli. Berikut langkah-langkah membuat kerupuk puli.

1. Siapkan blender, masukkan nasi dan air, lalu blender hingga nasi menjadi halus.
2. Pindahkan nasi putih yang dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan bawang putih, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan padat.
3. Ambil adonan sebanyak satu sendok makan, pipihkan, lalu tata pada wadah loyang atau nampan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
4. Jemur adonan kerupuk di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Lama menjemur sekitar 1-2 hari tergantung panas matahari.
5. Jika sudah kering, adonan kerupuk bisa langsung digoreng dengan minyak goreng hingga matang dan mengembangkan.
6. Tiriskan dan angin-anginkan kerupuk yang sudah digoreng, lalu simpan di dalam wadah kedap udara.

Ada beberapa tips yang bisa dipraktikkan, supaya kerupuk puli buatanmu semakin nikmat. Yuk, intip tips-tipsnya berikut ini!

• Kamu bisa memanfaatkan nasi sisa semalam untuk membuat kerupuk puli. Nasi yang baru matang biasanya justru masih terlalu basah dan lembek.
• Kamu bisa menggunakan jenis nasi yang pulen dan butiran berasnya berwarna putih. Jenis nasi ini akan menghasilkan kerupuk yang berwarna cerah dan tidak kusam.
• Cara mengecek adonan sudah benar-benar kering adalah dengan melihat warnanya. Jika adonan menjadi bening, tandanya sudah kering. Jika masih berwarna putih, tandanya adonan masih basah. Jadi pastikan jemur adonan hingga benar-benar kering ya.

Nah, itulah resep kerupuk puli yang enak dan gurih. Jadi camilan atau pelengkap makanan, sama-sama enaknya. Selamat mencoba!