Banyak yang mengira kalau rice cooker cuma bisa digunakan untuk memasak nasi. Padahal dengan sedikit kreativitas, rice cooker juga bisa dimanfaatkan untuk menciptakan masakan enak lainnya, lho. Salah satunya berbagai resep olahan bubur.
Bubur yang dimasak menggunakan rice cooker pun terbukti gak kalah enak dibanding masak dengan panci dan di atas api. Lagipula lebih praktis dan gak butuh banyak alat masak.
Berikut resep-resep olahan bubur menggunakan rice cooker yang patut dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 cup beras (cuci bersih)
- 1 liter air kaldu
- 200 ml santan encer
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai (ambil putihnya saja)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- merica bubuk secukupnya
- ayam suwir sesuai selera
- kacang secukupnya
- irisan seledri secukupnya
- bawang goreng sesuai selera
Cara membuat:
1. Masukkan beras, daun salam, serai, kaldu jamur, garam, dan 250 ml air ke dalam rice cooker. Tekan tombol cook. Tunggu sampai berubah menjadi warm.
2. Tambahkan 250 ml air lagi (penambahan air dilakukan dalam empat tahap). Tekan tombol cook. Tunggu hingga berubah tombol menjadi warm. Lakukan proses ini terus sampai air habis.
3. Tambahkan santan, aduk rata dan tekan kembali tombol cook. Tunggu sampai berubah menjadi warm kembali, aduk rata.
4. Bubur sudah siap untuk dipindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap seperti ayam suwir, kacang, bawang goreng, irisan selera, dan merica.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau (rendam selama empat jam)
- gula merah sesuai selera
- 3 sdm gula pasir
- sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 ruas jahe (geprek dan belah)
- air secukupnya
- 1 pouch santan kara
Cara membuat:
1. Masukan kacang hijau ke dalam rice cooker. Tambahkan air. Jumlah air minimal tiga kali tinggi dari kacang hijau. Setelah itu, tekan tombol cook.
2. Setelah kacang hijau mulai melunak, tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam rice cooker.
3. Masak kembali sampai matang dan bubur kacang hijau siap disajikan dengan santan.
Bahan-bahan:
- 300 gram beras (cuci bersih)
- 1 siung bawang putih (geprek)
- 1 buah tomat (cuci dan potong kecil-kecil)
- 1 buah wortel (cuci dan potong dadu)
- 2 ikat sawi hijau (cuci dan iris kecil-kecil)
- air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm totole kaldu jamur
Cara membuat:
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air sebanyak satu telunjuk jari.
2. Masukkan semua sayur dan bawang putih ke dalam rice cooker. Tekan tombol cook, tunggu hingga matang.
3. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Koreksi rasanya, aduk dan hancurkan bawang putih dengan cara ditekan. Aduk kembali sampai merata.
4. Jika sudah matang, bubur siap dipindah ke piring saji.
Bahan-bahan:
- 1/2 bonggol jagung (pipil dengan pisau)
- 250 ml susu cair full cream
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm potato starch (larutkan dengan sedikit air)
- sejumput garam
Cara membuat:
1. Masukkan jagung ke dalam rice cooker, tambahkan susu cair.
2. Tambahkan gula pasir. Masak hingga mendidih dan jagung menjadi empuk.
3. Tambahkan garam, aduk hingga merata.
4. Tambahkan potato starch yg sudah dilarutkan, aduk kembali hingga mengental.
5. Bubur jagung siap disajikan hangat-hangat.
Simpel dan praktis, kan? Kamu mau masak bubur yang mana dulu, nih?