Resep Mie Goreng Cakalang, Menu Makan Malam yang Gak Ngebosenin

Bahan-bahan:

• 200 gram mi kuning segar, seduh dengan air panas dan tiriskan
• 100 gram ikan cakalang asap, suwir kasar
• 50 gram sawi hijau, potong 3 cm
• 8 butir bakso ikan, iris kasar
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica putih bubuk

Cara membuat:

1. Aduk rata mi kuning bersama dengan kecap manis, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan sawi, lalu aduk hingga rata. 
3. Tambahkan bakso ikan, cakalang, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan mi yang telah diaduk dengan kecap manis. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Koreksi rasanya. 
5. Sajikan mi cakalang selagi hangat. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa menambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap, supaya rasanya makin nikmat. 
2. Jika suka, tambahkan pula telur dadar atau telur mata sapi saat disajikan, supaya lebih spesial. 
3. Beri irisan cabai rawit sesuai selera jika kamu ingin mi gorengnya jadi lebih pedas. Bisa ditambahakan di tengan proses memasak atau sebelum penyajian. 

Itulah resep mi goreng cakalang yang rasanya smoky dan sedap. Kamu gak perlu jauh-jauh ke Manado, deh. Selamat mencoba!