Mini potato gratin adalah hidangan khas Prancis bertekstur lembut, renyah, dan creamy yang disukai anak-anak serta cocok disantap hangat langsung dari oven.
Proses pembuatannya sederhana dengan bahan utama kentang, krim masak, bawang putih, keju mozzarella dan cheddar, lalu dipanggang hingga matang merata.
Terdapat tips penting seperti mengiris kentang tipis, menyusun lapisan rapi, serta menambahkan campuran keju dan butter agar hasilnya wangi dan mirip sajian restoran.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Is this "Intinya Sih" helpful?

Mini potato gratin adalah hidangan khas Perancis yang lembut, renyah, dan creamy. Sajian kentang panggang ukuran kecil ini paling digemari oleh anak-anak. Semakin lezat jika dinikmati saat kondisi hangat dari panggangan.

Ukurannya kecil mirip seperti muffin, sehingga mudah dibawa ke mana saja seperti saat piknik bersama keluarga. Selain itu, cara memasaknya juga sederhana, cukup dipanggang di oven hingga lapisan kentang empuk dan bagian keju meleleh. Buat kamu yang lagi bingung mau bikin camilan saat weekend, bisa coba buat mini potato gratin lewat resep di bawah ini!

Bahan Mini Potato Gratin

ilustrasi memotong kentang (freepik.com/bearfotos)

3 buah kentang
2 siung bawang putih
250 ml krim masak
200 gram keju mozzarella
150 gram keju cheddar
3 sendok makan daun thyme
1 sendok teh garam

Cara Membuat Mini Potato Gratin

ilustrasi melelehkan butter (pixabay.com/expict)

Cuci bersih dan kupas kentang. Lalu, potong tipis-tipis menggunakan alat seperti mandoline.
Lelehkan mentega untuk menumis bawang putih cincang hingga aromanya harum.
Masukkan krim masak dan garam, lalu aduk hingga tercampur merata.
Susun irisan kentang di dalam cup tahan panas dimulai dari irisan kentang, krim, dan keju slice.
Lakukan berulang sembari ditaburi dengan thyme kering pada bagian atas.
Tahap selanjutnya tutup dengan aluminium foil lalu panggang selama kurang lebih 40 menit pada suhu 180 derajat celcius.
Keluarkan adonan dari oven dan taburi dengan keju parut lalu panggang kembali selama 10 menit. Taburkan dengan thyme, imini potato gratin siap untuk disajikan.

Tips Membuat Mini Potato Gratin

ilustrasi memanggang di oven (pexels.com/e2ghost)

Iris kentang ukuran tipis supaya tingkat kematangan merata dan teksturnya lembut.
Susun kentang rapi agar lapisan tidak berongga dan hasilnya padat saat diangkat dari oven.
Gunakan garpu untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum. Jika sudah empuk sampai bagian bawah, itu tanda gratin matang merata.
Tips supaya rasanya mirip seperti sajian ala restoran adalah dengan memadukan keju mozarella, cheddar, dan sedikit permesan agar rasanya lebih seimbang.
Tambahkan sedikit butter di atas sebelum panggang agar aromanya lebih wangi.

Itulah resep simple mini potato gratin yang mudah dibuat. Teksturnya creamy, gurih, dan bikin kamu kenyang. Bahan yang dipakai mudah ditemukan. Cocok untuk sajian camilan atau sebaagi bekal makan siang. Yuk, coba bikin di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.