Muffin cocok dinikmati sebagai camilan santai saat kumpul bersama keluarga karena bentuknya mungil disertai rasa manis dan lembut. Selain itu, karena ukurannya yang mungil, maka kamu bisa menghadirkan muffin dalam jumlah banyak.
Beragam rasa cocok dijadikan muffin, seperti cokelat. Resep muffin pisang choco chips berikut ini bisa kamu jadikan panduan. Dengan perpaduan pisang dan choco chips, maka rasa muffin akan semakin istimewa.
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
100 gram gula pasir
75 gram brown sugar
1 butir telur
250 gram pisang matang
50 gram yogurt
1 sdt vanila ekstrak
85 gram margarin cair
200 gram choco chips
Di dalam wadah berukuran besar, campurkan gula pasir, brown sugar, dan telur. Kemudian, aduk pakai whisk sampai larut serta tercampur rata.
Bila telur dan gula sudah merata, lalu masukkan pisang matang yang sudah dilumat halus, vanila ekstrak, dan yoghurt. Kemudian, aduk pakai whisk sampai merata.
Setelah pisang sudah merata, lalu masukkan tepung terigu, soda kue, baking powder, dan garam. Jika sudah, aduk kembali pakai whisk hingga tercampur rata.
Jika bahan tepung sudah merata, lalu tambahkan margarin cair. Kemudian, aduk sampai tercampur rata. Terakhir, masukkan choco chips dan aduk pakai spatula hingga merata.
Sesudah itu, tuang adonan muffin pisang choco chips ke dalam cetakan paper cup. Jangan lupa tambahkan choco chips sebagai topping.
Lakukan proses menuang adonan muffin pisang choco chips ke dalam cetakan sampai selesai. Barulah, masukkan ke dalam oven dan panggang di suhu 190 derajat Celsius dengan api atas serta api bawah selama 40 menit.
Setelah muffin pisang choco chips sudah matang, lalu angkat dari dalam oven dan biarkan hangat.
Muffin pisang choco chips siap disajikan.
Untuk penggunaan pisangnya bisa memakai pisang raja, pisang ambon, pisang tanduk, hingga pisang uli. Pastikan pilih pisang yang sudah matang untuk mendapatkan rasa manis.
Gunakan soda kue dan baking powder yang masih aktif agar muffin pisang choco chips bisa mengembang ketika dipanggang.
Saring tepung terigu supaya hasil adonan muffin pisang choco chips lebih lembut tanpa menggumpal.
Pastikan tidak menuang adonan muffin pisang choco chips terlalu penuh agar gak tumpah saat dipanggang. Maka dari itu, cukup tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan saja.
Tambahkan cokelat bubuk untuk mendapatkan rasa muffin pisang choco chips yang lebih istimewa.
Dengan diolah menjadi muffin, maka kamu bisa menghadirkan camilan dari pisang yang rasanya spesial. Dari kombinasi manis dan lembut, muffin pisang choco chips ini sukses bikin kamu jatuh hati. Ikuti resep muffin pisang choco chips seperti di atas, yuk!