Resep Nasi Goreng Ala Thailand, Menu Andalan Keluarga
Nasi goreng ala Thailand atau dalam bahasa Thai disebut khao phat ini punya cita rasa yang khas berempah. Spesial nasi goreng yang dimasak dengan kombinasi topping sayur kering dan seafood udang sebagai protein utamanya.
Masak nasi goreng ini dijamin bakal menggugah selera keluarga. Rasanya didominasi oleh bumbu rempah-rempah yang berkualitas. Sehingga, gurih rasanya memang sudah seimbang dengan berbagai varian topping lengkap. Semakin nikmati bila menyantapnya salam keadaan masih hangat. Yuk, simak ulasan artikel resep nasi goreng ala Thailand yang asli enaknya.
Bahan Nasi Goreng ala Thailand
- 2 porsi nasi dingin
- 4 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 50 gram udang jerbung kecil
- 50 gram mixed vegetable
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica
- 1 batang daun ketumbar
- 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat
- Panaskan pan dengan api besar, lalu tuang minyak goreng. Pecahkan telur, lalu orak-arik telur dan sisihkan di tepian wajan.
- Tambahkan minyak secukupnya, setelah pan beruap panas lanjut tumis bawang putih cincang sampai agak kecoklatan.
- Masukkan bawang bombai cincang dan tumis sampai transparan dan aromanya wangi.
- Masukkan irisan daun bawang dan tumis sampai layu. Masukkan udang, lalu aduk sampai berubah warna.
- Masukkan nasi dan sayuran, aduk rata. Tambahkan bumbu penyedap kecap asin, kecap ikan, garam, gula, dan merica.
- Terus mengaduk nasi dengan api besar.
- Sajikan nasi goreng dengan daun ketumbar dan jeruk nipis.
Tips Membuat
- Pilih udang ukuran sedang atau kecil bisa menyesuaikan selera masing-masing.
- Masak nasi goreng harus terus diaduk supaya nasi dan bumbu tercampur rata.
- Gunakan nasi putih yang tidak lembek sehingga hasilnya lebih maksimal.
Nasi goreng ala Thai bisa dimasak kapan saja. Mirip membuat nasi goreng biasa namun lebih kuat dengan bumbu rempah sebagaimana racikan resep bumbu khas Thailand. Kamu bisa menambahkan aneka topping yang kamu sukai juga, lho.
