Resep Nasi Rempah yang Gurih, Teksturnya Pulen dan Lembut

1. ½ liter beras, cuci hingga bersih
2. 5 siung bawang merah, iris halus
3. 50 gram bubuk cabai
4. bubuk ikan teri, secukupnya
5. 2 batang serai
6. 2 lembar daun jeruk
7. 3 lembar daun salam
8. 20 gram saus tiram
9. 3 sdm minyak goreng
10. air secukupnya

1. Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Masukkan bawang merah, lalu tumis hingga matang.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma wangi.
3. Masukkan air dan beras. Kemudian, tuang saus tiram dan masak di dalam magic jar hingga pulen dan matang.
4. Taburi bubuk cabai kering dan bubuk ikan teri kering di atas nasi.
5. Nasi rempah siap dihidangkan.

1. Pastikan beras yang digunakan bersih dan tidak ada benda asing atau hewan di dalamnya.
2. Tumis bumbu rempah dengan minyak sebentar saja untuk mengeluarkan aroma.
3. Jangan terlalu memasukkan banyak air agar tekstur nasi tidak menjadi lembek.
4. Setelah nasi matang, diamkan sebentar sebelum dihidangkan untuk mendapatkan hasil terbaik.

Itu dia resep memasak nasi rempah agar teksturnya pulen dan cita rasanya gurih. Gimana, cukup mudah, bukan? Selamat mencoba membuat nasi rempah sendiri di rumah, ya!