5 Resep Olahan Telur Puyuh Campur Sayur, Begini Cara Masak yang Lezat

22 Nov 2022, 14:30 WIB

Ilustrasi tumis buncis telur puyuh (instagram.com/terry_perdanawati)

Kamu lagi bingung mau masak apa hari ini? Kebetulan sekali kamu menemukan artikel ini. Sebab, penulis akan membagikan resep olahan telur puyuh campur sayur yang praktis cara bikinnya.

Kaya akan kandungan gizi baik untuk tubuh, telur puyuh tak hanya lezat disantap setelah direbus, tetapi juga saat diolah bersama aneka sayuran. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Yuk, langsung saja simak kumpulan resep telur puyuh sebagai berikut!

1. Gulai tauco telur puyuh

ilustrasi gulai tauco telur puyuh (instagram.com/vivanucky)

Bahan-bahan:

10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
2 tahu putih, potong kotak lalu goreng
1 genggam buncis, potong-potong
1 sdm tauco
1 santan instan kecil
minyak goreng untuk menumis, secukupnya
air, secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
1 ruas jahe

Bumbu tambahan:

lengkuas, secukupnya
daun salam, secukupnya
serai, secukupnya
kaldu bubuk, secukupnya
garam, secukupnya

Cara memasak:

Tumis bumbu halus. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam.
Kemudian masukkan buncis. Aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya, tuang air.
Setelah buncis sedikit matang, masukkan tahu dan telur puyuh. Tambahkan tauco dan tuangkan santan.
Taburkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
Jika sudah pas, masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.