Resep Pentol Goreng, Camilan Simpel dan Renyah yang Nagih!

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 5 siung bawang putih
• 1 buah wortel
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu jamur
• 3 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• air panas secukupnya

Kupas kulit wortel hingga bersih, lalu iris tipis menjadi potongan dadu sesuai selera. Selain itu, boleh juga diparut menjadi lembaran tipis sesuai selera.

Setelah itu, bersihkan daun bawang dan seledri dengan air mengalir. Kemudian, iris tipis juga kedua bahan tersebut sesuai selera. Sisihkan semua ke dalam wadah berbeda.

Haluskan bawang putih terlebih dahulu. Kemudian, campurkan dengan tepung tapioka, tepung terigu, wortel, lada bubuk, garam, kaldu jamur, seledri, dan daun bawang.

Sambil diaduk-aduk, tambahkan air panas sebanyak 50 ml. Hasil adonan harus sedikit kering dan tidak boleh mencair. Kalau, cetaklah adonan menjadi bulat menggunakan sendok. Lakukan sampai adonan pentol habis.

Panaskan minyak goreng penuh di dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan pentol dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Selanjutnya, aduk sesekali agar pentol matang dengan sempurna. Setelah warnanya berubah dan teksturnya padat, segera angkat, lalu tiriskan. Pindahkan pentol goreng ke dalam piring saji.

Jika adonan masih tersedia, goreng dengan cara yang sama. Setelah semua adonan selesai digoreng, pentol goreng pun siap disajikan.

Sajikan pentol goreng dengan saus sambal, saus tomat, kecap manis, atau mayones. Supaya lebih nikmat, sajikan pentol goreng ini dengan bakso berkuah. Rasa nikmatnya kawin banget, deh!

Sensasi makan pentol goreng dijamin semakin terasa nikmat jika kamu memadukannya dengan beragam saus, apalagi ketika musim hujan seperti ini. Yuk, praktikkan resep pentol goreng ini di rumah!