Resep Putih Telur Balado, Sajian Nikmat yang Rendah Kalori

Name: Resep Putih Telur Balado, Sajian Nikmat yang Rendah Kalori
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

24 Agu 2023, 05:25 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi putih telur balado (instagram.com/yanticiwang)

Setelah membuat kue, biasanya kamu jadi punya banyak stok putih telur di rumah. Kamu bisa mengolahnya jadi aneka masakan yang menggoyang lidah seperti putih telur balado.

Selain nikmat, tentu saja menu ini lebih rendah kalori dibanding dengan telur balado biasanya. Langsung saja intip resep putih telur balado yang super simpel berikut ini.

Bisa jadi ide menu makan malam keluarga, nih. Disantap dengan bawang goreng bakal jadi lebih nikmat. Simak resep putih telur balado berikut, ya!

Bahan Putih Telur Balado

Ilustrasi putih telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

14 butir putih telur
5 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat
1 bungkus kaldu sapi bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula

Cara Membuat

Kukus putih telur sampai matang, lalu potong dadu sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan tomat.
Goreng putih telur hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk merata. Masukkan putih telur dan aduk kembali.
Tambahkan air sedikit dan biarkan menyusut, koreksi rasanya.
Jika sudah, angkat dan sajikan telur putih balado buatanmu.

Tips Memasak

Kamu bisa menambahkan campuran tahu untuk memperkaya rasa dan gizinya. Dijamin akan lebih kompleks.
Jika suka pedas, kamu bisa memberi irisan cabai rawit lebih banyak sesuai selera.
Beri sedikit perasan air jeruk nipis jika ingin rasanya jadi lebih segar.

Begitulah resep putih telur balado yang rasanya enak banget. Kalau berhasil dan suka dengan rasanya, jangan lupa berikan komentarmu di bawah ini, ya!