Resep Salmon Panggang BBQ Seenak buatan Hotel

1. 200 gram ikan salmon
2. 3 sdm minyak zaitun
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt lada bubuk

Bahan saus:

1. 3 sdm saus barbeque siap pakai
2. 1 sdm saus tiram
3. 1 sdm saus sambal
4. 1 sdm saus tomat
5. 100 ml air

Bahan pelengkap:

1. 1 batang wartel, potong memanjang, rebus
2. 50 gram buncis, potong, rebus
3. 350 gram kentang goreng, rebus, potong 

1. Lumuri ikan salmon dengan dengan garam dan lada bubuk.
2. Panaskan minyak zaitu, lalu panggang ikan salmon sambil di bolak-balik hingga matang merata.
3. Setelah ikan salmon matang, angkat dan sisihkan.
4. Di dalam wadah, campur semua bahan saus menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih.
5. Sajikan salmon panggang dengan wortel, buncis, dan kentang goreng.
6. Tambahkan saus barbeque di sampingnya. 
7. Salmon panggang BBQ ala hotel siap disajikan. 

1. Pastikan kamu menggunakan salmon segar dengan kualitas terbaik. Salmon segar memiliki tekstur kenyal dan warna daging yang cerah. Hindari salmon yang berbau amis menyengat, karena dapat memengaruhi rasa hidangan.
2. Marinasi salmon dalam bumbu minimal 30 menit sebelum dipanggang, agar meresap dengan sempurna. 
3. Panggang salmon dengan api sedang, bukan api besar, untuk menghindari bagian luar yang gosong sementara bagian dalam masih mentah. Gunakan suhu sekitar 160-180 derajat Celsius, serta pastikan untuk membalik salmon satu kali saja, agar tidak hancur.

Itu dia resep salmon panggang BBQ ala hotel yang bisa kamu coba. Dengan resep dan tips ini, kamu bisa menyajikan hidangan salmon yang lezat dan berkelas ala hotel di rumah.