Resep Selai Pistachio dari Susu Kental Manis, Cuma Butuh 5 Bahan
Berbeda dengan jenis kacang-kacangan lainnya, pistachio memiliki rasa yang lebih manis dan gurih sehingga membuatnya sering kali dijadikan bahan utama untuk membuat filling ataupun topping sebuah dessert.
Biasanya, pistachio hadir dalam bentuk selai atau krim. Warnanya yang hijau berfungsi sebagai pewarna alami di dalam sebuah makanan atau dessert, memberikan sentuhan visual yang menarik.
Apalagi saat ini pistachio sudah mulai dikenal sebagai salah satu isian cromboloni yang nikmat. Buat yang belum pernah mencoba mungkin semakin dibuat penasaran dengan cita rasanya. Namun, untuk membuat krim atau selai pistachio sering kali membutuhkan beberapa batang atau keping cokelat putih yang harganya lumayan menguras kantong.
Tapi, gak perlu khawatir. Jika kamu adalah salah satu orang yang penasaran dan tertarik untuk mencoba membuat krim atau selai pistachio yang lebih ekonomis, kamu bisa menyimak dan mengikuti resep selai pistachio dari susu kental manis berikut ini.
Bahan Selai Pistachio
- 170 gram pistachio kupas
- 200 gram susu kental manis
- 100 ml minyak zaitun
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
Cara Membuat Selai Pistachio
- Didihkan air secukupnya, masukkan pistachio kupas. Rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan airnya.
- Keringkan pistachio yang telah direbus menggunakan kain bersih dan kupas kulit airnya.
- Masukkan pistachio ke dalam sebuah mangkuk. Tambahkan minyak zaitun, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, masukkan campuran pistachio ke dalam blender. Haluskan hingga berbentuk seperti pasta atau krim lembut.
- Tuangkan selai pistachio ke dalam sebuah stoples atau jar kaca dan simpan di dalam kulkas.
- Selai pistachio siap untuk digunakan!
Padukan Selai dengan Berbagai Dessert
Selain nikmat dipadukan dengan roti, selai pistachio juga bisa menjadi penambah rasa dan tampilan di dalam berbagai hidangan penutup yang kreatif. Salah satu cara menikmatinya adalah dengan menambahkannya pada pancake lembut yang disajikan bersama potongan buah segar.
Kombinasi antara rasa kaya dari pistachio dan kelembutan pancake menciptakan pengalaman sarapan atau brunch yang nikmat. Untuk penggemar kue dan pastry, selai pistachio juga bisa dijadikan filling istimewa.
Mulai dari beragam kue, croissant, cromboloni atau puff pastry, selai ini memberikan dimensi rasa baru buat para pencinta makanan manis. Karena itu, selai pistachio dari susu kental manis yang ekonomis, sederhana, dan serbaguna ini cocok banget buat kamu recook di rumah.
