Resep Sup Ayam Makaroni, Kuah Hangatnya Bikin Rileks

1. 750 gram daging ayam broiler
2. 5 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 1/2 buah bawang bombai
5. 245 gram wortel
6. 4 batang seledri
7. 85 gram buncis
8. 100 gram makaroni kering
9. 1/4 sdt pala bubuk (opsional)
10. 1 sdm kaldu ayam bubuk
11. 1 sdm margarin
12. 1 sdt garam
13. 1 sdm gula pasir
14. 1/4 sdt merica bubuk
15. 2,5 liter air
16. minyak goreng secukupnya

1. Siapkan ayam, lalu potong menjadi delapan bagian atau sesuai selera. Kemudian, cuci daging ayam sampai bersih.
2. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu tumis ayam sampai berwarna kecokelatan.
3. Setelah ayam kecokelatan, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, margarin, dan pala bubuk.
4. Jangan lupa diaduk rata lalu lanjut tumis sampai bumbu harum dan agak kecokelatan. Kemudian, masukkan air, lalu aduk sebentar. 
5. Bila air sudah mendidih, lalu tambahkan wortel, buncis, potongan bawang bombai, makaroni, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diaduk rata, lalu koreksi rasa.
6. Jika dirasa sudah matang, masak ayam selama 15 menit. Setelah dimasak selama 15 menit, keluarkan ayam, lalu suwir-suwir.
7. Sesudah disuwir, lalu masukkan ayam kembali ke dalam masakan sup. Tambahkan irisan daun seledri, lalu aduk sebentar dan lanjut dimasak selama 3—5 menit.
8. Sup ayam makaroni siap disajikan.

1. Selain menggunakan ayam broiler, kamu juga bisa menggantinya dengan daging ayam negeri. Namun, jika kamu menggunakan daging ayam negeri utuh, pastikan marinasi terlebih dulu supaya bumbunya lebih meresap.
2. Bila kamu menggunakan daging ayam tanpa tulang bisa banget menggantinya dengan dada ayam.
3. Setelah daging ayam ditumis hingga kecokelatan, jangan lupa untuk sisihkan sebagian minyaknya agar kuah sup tidak terlalu berminyak.
4. Tambahkan bahan lain seperti kembang kol, kacang polong, kentang, brokoli, atau jamur. Dengan begitu, sup ayam makaroni semakin menggugah selera.
5. Masukkan sayuran yang bertekstur keras terlebih dulu supaya matangnya pas. Barulah, tambahkan sayuran yang prosesnya lebih cepat matang.
6. Jangan terlalu menambahkan makaroni terlalu banyak karena nantinya akan mengembang. Jika terlalu banyak, maka bisa mengurangi kelezatan sup ayam.

Sup ayam makaroni dijamin bisa membuat nafsu makanmu meningkat, karena menawarkan rasa gurih yang begitu sedap. Biar gak penasaran langsung saja ikuti cara memasak sup ayam makaroni seperti di atas. Menu kaya gizi ini dijamin disukai oleh semua anggota keluargamu di rumah, deh!