Resep Telur Krispi Sambal Mercon ala Yummy, Pedasnya Bikin Nagih
Telur merupakan salah satu makanan yang enak dibuat menjadi beragam olahan. Kalau ditanya soal telur favorit, kira-kira kamu lebih suka telur goreng atau telur rebus, nih?
Nah, kalau suka telur goreng, kamu bisa mengkreasikannya menjadi telur goreng krispi yang gurih. Ditambah dengan sambal mercon yang pedasnya mantap banget. Yuk, bikin dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2-3 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- 3 batang daun bawang, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 sdt penyedap jamur
- ½ sdt lada
- 15 cabai rawit, iris & tumis
- 5 buah bawang merah, iris dan tumis
- 4 siung bawang putih, iris dan tumis
- ½ sdt terasi, tumis
Bahan matang untuk disajikan:
- Nasi hangat
- Kol goreng
- Petai goreng
- Timun yang sudah diiris tipis
2. Bikin sambal terlebih dahulu
Masukkan tumisan bahan-bahan untuk sambal ke wadah ulekan. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya. Haluskan hingga membentuk sambal. Cicipi terlebih dahulu untuk mengoreksi rasanya.
3. Goreng telur krispi
Panaskan minyak terlebih dahulu. Sambil menunggu, pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap jamur, cabai rawit, dan lada. Kocok lepas.
Kemudian, goreng telur hingga berenda dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan nasi hangat dan bahan lainnya
Siapkan nasi hangat, lalu letakkan telur krispi di atasnya. Tambahkan sambal, irisan timun, dan kol goreng hangat. Telur sambal mercon siap dinikmati!
Itulah resep telur krispi sambal mercon ala Yummy yang bisa jadi rekomendasi camilan atau lauk sehari-hari. Yuk, langsung coba resepnya di rumah!
