Resep Tumis Brokoli Telur Pedas, Lauk Simpel Penambah Nafsu Makan
Kalau tak punya banyak waktu untuk menyiapkan bekal ke kantor, menu yang satu ini bisa kamu praktikkan di rumah. Tak butuh banyak waktu dan bahan untuk mengolahnya. Kamu tinggal menyiapkan telur, brokoli, bawang bombai, bawang putih, cabai rawit, dan aneka bumbu dasar.
Tanpa berlama-lama, intip resep tumis brokoli telur pedas di bawah ini! Oh iya, resep ini juga cocok untuk pemula dan anak kos, lho. Selamat mencoba!
Bahan Tumis Brokoli Telur Pedas
- 1 buah brokoli
- 1 butir telur
- 1/4 bawang bombai, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- cabai secukupnya, iris tipis
- kaldu jamur secukupnya
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara Membuat
- Rebus air, lalu tambahkan sedikit garam. Didihkan lalu matikan api. Masukkan brokoli hingga agak lunak. Tiriskan.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng telur dan orak-arik. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya kembali, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu serta harum.
- Masukkan cabai, telur, dan brokoli. Bumbui dan koreksi rasanya.
- Sajikan tumis brokoli pedas selagi hangat.
Tips Memasak
- Jangan terlalu lama memasukkan brokoli ke dalam air mendidih. Cukup sampai agak lunak biar teksturnya tetap renyah.
- Jika kurang pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit sesuai selera ke dalam masakan.
- Selain telur, tambahkan protein lainnya jika suka, seperti potongan ayam, daging, sosis, bakso, dan lainnya.
Gimana, ternyata resep membuat tumis brokoli pedas di atas tak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Wajib cobain sekarang juga!
