Resep Tumis Cumi Asin Pete yang Pedas dan Gurih untuk Lauk Makan
Cumi asin merupakan cumi segar yang diawetkan dengan tambahan garam. Meski rasanya asin, bahan makanan ini dapat diolah menjadi beragam masakan sedap. Tumis cumi asin petai jadi salah satu sajian yang bisa kamu coba.
Tumis cumi asin petai menawarkan rasa pedas dan gurih yang bikin lahap makin makan. Cocok banget buat dijadikan menu makan siang maupun makan malam. Resep tumis cumi asin petai bisa kamu ikuti langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan Tumis Cumi Asin Pete
- 500 gram cumi asin
- 2 papan petai
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1 batang serai
- 15 buah cabai rawit utuh
- 3 buah cabai merah
- 4 buah tomat hijau
- 50 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Tumis irisan bawang putih, irisan bawang merah, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Tambahkan petai, cabai rawit utuh, irisan cabai merah, dan potongan tomat hijau. Aduk rata lalu masak sampai layu.
- Masukkan cumi asin, air, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk sampai merata, lalu koreksi rasa.
- Bila dirasa sudah pas, lalu masak sampai air menyusut dan matang.
- Tumis cumi asin petai siap untuk disajikan.
Tips Membuat Tumis Cumi Asin Petai
- Mengingat berbahan dasar cumi asin, pastikan untuk mengurangi takaran garam. Bila perlu jangan menambahkan garam.
- Rendam cumi asin di air panas untuk meminimalisir rasa asin. Jika sudah, bilas bersih cumi asin dan siap buat dimasak.
- Tambahkan kentang bila menginginkan tumis cumi asin yang berporsi. Rasa sedapnya jadi makin maksimal.
- Goreng petai terlebih dulu sebelum dimasak supaya rasanya makin lezat. Selain itu, proses penggorengan juga mengurangi bau tidak sedap pada petai.
Langkah memasaknya yang simpel menjadikanmu tak perlu nunggu lama untuk menyajikan tumis cumi asin petai sebagai lauk makan. Kelezatannya dijamin bikin kamu jatuh hati, deh. Ikuti cara masak tumis cumi asin petai seperti resep di atas, yuk!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
