Resep Tumis Timun Telur yang Enak dan Mudah Dibuat, Coba Yuk!
Timun sering digunakan sebagai lalapan saat makan dengan lauk pauk dan juga sambal bersama dengan kubis, kemangi, dan lalapan lain. Timun juga bisa menjadi acar untuk pelengkap makanan seperti pada martabak dan nasi kebuli. Sayuran berwarna hijau berbentuk lonjong ini dapat menjadi penetralisir makanan-makanan tersebut.
Selain sebagai lalapan dan acar, timun juga bisa dimasak menjadi lauk yang lezat untuk dijadikan teman nasi, lho. Salah satu menu lauk pauk dari timun adalah tumis timun telur. Dengan bahan yang mudah didapat serta cara memasak yang mudah, kamu bisa mencoba membuat tumis timun telur sebagai lauk pendamping nasi.
Di bawah ini adalah resep tumis timun telur yang rasanya bikin ketagihan. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah berikut.
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 cabe rawit merah (sesuai selera)
- 1 butir telur
- 2 buah timun
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan timun
Cuci bersih semua bahan yang akan digunakan. Untuk bawang merah dan bawang putih, kupas terlebih dahulu sebelum dicuci. Kemudian, geprek bawang putih dan cincang halus. Setelah itu, iris halus bawang merah dan juga cabai.
Selanjutnya, siapkan timun yang sudah dicuci, buang ujungnya. Jika kalian tidak suka kulit timun, kalian bisa mengupasnya. Lalu, belah dua timun tersebut dan iris tipis-tipis. Kalian juga bisa mengiris timun dengan bentuk yang sesuai selera masing-masing.
3. Orak-arik telur
Langkah selanjutnya adalah membuat orak-arik telur. Panaskan wajan atau teflon dengan sedikit minyak goreng dalam api sedang. Jangan menggunakan api yang terlalu besar karena nantinya telur akan lebih cepat matang dan sulit untuk diaduk-aduk.
Setelah itu, pecahkan telur dan tuangkan ke dalam wajan. Kecilkan api dan aduk-aduk telur. Jika ingin telur lebih terasa saat dimakan bersama timun nantinya, kalian tidak perlu mengaduknya hingga sangat hancur, cukup aduk-aduk asal saja. Lakukan proses ini hingga telur mulai membentuk orak-arik. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Mulai menumis
Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum. Kemudian, masukkan timun yang sudah diiris. Aduk hingga timun agak layu.
Setelah itu, masukkan bahan tambahan lainnya. Masukkan orak-arik telur, aduk rata. Terakhir, tambahkan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Siap disajikan
Tumis timun telur pun siap disajikan dengan nasi. Dari penampilannya saja, sudah menggiurkan, bukan? Apalagi dimakan hangat-hangat, pasti rasanya lebih nikmat.
Dalam memasak lauk pauk, tak harus menggunakan bahan yang mahal. Kita dapat membuat makanan yang simpel dengan bahan murah meriah. Contohnya tumis timun telur yang bahan-bahannya mudah dicari dengan harga yang ekonomis.
Resep tumis timun telur di atas cukup mudah untuk ditiru. Pemula yang baru belajar memasak pun bisa mengikutinya. Bagaimana, tertarik mencobanya?
