Resep Ubi Karamel ala Yummy App, Renyah dan Manisnya Bikin Nagih
Kalau dulu ubi kebanyakan diolah digoreng atau direbus, sekarang ini kreasinya makin berkembang. Harganya murah dan mudah didapat, ubi juga mudah diolah jadi apa saja. Salah satunya ubi karamel.
Dihasilkan dari ubi digoreng dengan gula yang terkaramelisasi. Nah, kamu bisa menjadikannya sebagai camilan enak untuk keluarga. Berikut resep ubi karamel dari aplikasi memasak Yummy App.
1. Bahan dan waktu memasak yang dibutuhkan
Porsi:
- 6-8 orang
Waktu memasak:
- 50 menit
Bujet:
- Rp40 ribu
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi manis
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt perisa vanila
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya
2. Goreng ubi hingga matang
Siapkan ubi terlebih dahulu dengan dikupas dan dipotong memanjang. Kemudian, rendam dengan air selama 10-15 menit. Sisihkan sebentar.
Selanjutnya, siapkan wajan di atas kompor dan tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Panaskan hingga mendidih, lalu goreng ubi sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Segera angkat dan sisihkan.
3. Campur ubi dengan gula yang terkaramelisasi
Masukkan gula pasir, perisa vanila, dan air ke dalam wajan, lalu panaskan. Aduk sesekali, supaya gula pasir bisa larut dengan sempurna. Tunggu hingga mendidih.
Jika gula sudah terlihat terkaramelisasi, segera masukkan ubi goreng ke dalamnya. Masak dengan api kecil, lalu aduk ubi sampai terbaluri karamel dengan merata. Kalau sudah, segera sajikan ubi karamel dengan taburan gula secukupnya.
4. Tonton video ini untuk panduan memasaknya
Itulah resep dan cara membuat ubi karamel ala aplikasi memasak Yummy App. Enak, murah, dan mudah memasaknya. Selamat mencoba!
