5 Resep Kreasi Nasi Kuning yang Lezat dan Gurihnya Juara

2. Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Ilustrasi nasi kuning rice cooker (pixabay.com/da_hammer)

Bahan-bahan:

1. 4 cup beras
2. santan, secukupnya
3. 2 ruas kunyit, haluskan
4. 2 batang serai, memarkan
5. garam, secukupnya
6. 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
7. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8. 1 sdm air jeruk nipis

Bahan pelengkap:

1. kering tempe, sesuai selera
2. ayam goreng, sesuai selera
3. telur, sesuai selera
4. mi goreng, sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan ke dalam rice cooker.
2. Campur santan dan kunyit, lalu saring.
3. Tuang campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. 
4. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk merata.
5. Hidupkan rice cooker. Masak nasi hingga matang.
6. Hidangkan nasi kuning bersama bahan pelengkapnya.

3. Resep Nasi Kuning Khas Banjar

Ilustrasi nasi kuning khas Banjar (pixabay.com/Einladung_zum_Essen)

Bahan-bahan:

1. 3 cup beras unus mutiara
2. 1 cup santan siap pakai
3. 2 sdt kunyit bubuk
4. 5 cup air
5. 2 sdt garam
6. 2 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu. Aron atau rendam beras dalam air hingga air habis meresap. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
2. Kecilkan nyala api. Tutup pancinya. Masak hingga tanak. Boleh diaduk sebanyak 1-2 kali agar nasi bagian bawah tidak terlalu kering.
3. Angkat dan nasi kuning khas Banjar siap dihidangkan.

Baca Juga: 7 Perbedaan Nasi Kebuli dan Nasi Biryani, Kamu Suka yang Mana?

4. Resep Nasi Kuning Daun Jeruk

Ilustrasi nasi kuning daun jeruk (pixabay.com/Shutterbug75)

Bahan-bahan:

1. 800 gram beras
2. 1.500 ml santan
3. 1 sdm kunyit bubuk
4. 4 lembar daun jeruk
5. 4 lembar daun salam
6. 2 lembar daun pandan
7. 2 batang serai
8. garam, secukupnya

Bahan pelengkap:

1. kering tempe, sesuai selera
2. ayam goreng, sesuai selera
3. kerupuk, sesuai selera
4. mi goreng, sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci beras dengan air hingga bersih.
2. Masak bersama santan dan bumbu-bumbunya hingga matang.
3. Hidangkan bersama bahan pelengkap.

5. Resep Nasi Kuning Bumbu Jintan

Ilustrasi nasi kuning bumbu jintan (instagram.com/chocohezt)

Bahan-bahan:

1. 2 cup beras
2. 4 cup air santan
3. 1 serai, geprek
4. 2 daun salam
5. 2 daun jeruk
6. garam, secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. ½ sdt jinten bubuk
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1 cm jahe
6. 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
3. Tuang air santan dan taburkan garam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya.
4. Masukkan beras ke dalam magic jar.
5. Tambahkan tumisan bumbu dan santan, aduk rata. Masak beras sampai matang.
6. Setelah matang, aduk-aduk lalu tutup kembali magic jar.
7. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
8. Nasi kuning bumbu jintan siap dihidangkan.

Itu dia lima resep kreasi nasi kuning yang bisa kamu praktikkan di rumah. Rasa gurih dan lezatnya dijamin bikin goyang lidah. Kira-kira mana nih resep kreasi nasi kuning yang paling ingin kamu coba?

Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Paling Enak, Gurihnya Berlipat