8 Tips Menggoreng Ikan Kembung yang Krispi dan Gurih
Ikan kembung salah satu jenis ikan tinggi protein dan omega-3. Selain kaya nutrisi, cita rasa ikan satu ini juga lezat secara alami. Mau diolah menjadi sajian apa pun, hidangan berbahan utama ikan kembung mampu menggugah selera.
Kalau memilih menggoreng ikan kembung, maka ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar kelezatannya kian bertambah. Dijamin rasanya semakin upgrade dan bikin ketagihan. Tips menggoreng ikan kembung ini bakalan renyah dan kripsi banget, lho!
1. Cuci ikan sampai bersih. Kemudian, marinasi ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya
2. Tambahkan bumbu lain untuk cita rasa ikan yang gurih. Haluskan 5 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 5 kemiri, dan bubuk ketumbar
3. Pastikan lumuri bumbu dengan merata ke seluruh permukaan ikan. Diamkan selama minimal 30—60 menit di dalam kulkas
4. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Pastikan menggoreng kembung dalam keadaan minyak benar-benar panas
5. Taburkan sedikit tepung terigu agar proses menggorengnya tidak meletup-letup
6. Goreng ikan dalam minyak panas. Tes dengan mencelupkan spatula kayu. Jika muncul gelembung, maka minyak sudah panas
7. Setelah permukaan ikan kembung tampak sedikit kokoh, kecilkan apinya dan pastikan balik ikan agar matang merata
8. Tiriskan ikan kembung setelah berwarna kecokelatan dan ikan kembung goreng pun siap disajikan!
Tekstur ikan kembung yang krispi di luar dan gurih di dalam pasti bikin kamu ketagihan. Cocok banget buat jadi lauk makan siang atau malam yang menggoyang lidah, nih. Jangan lupa cobain di rumah, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
