Resep Wild Rice Salad yang Autentik, Menu Nasi dengan Kombinasi Bahan
Wild rice dikenal sebagai istilah untuk menyebut padi liar. Sejenis padi-padian dengan kualitas yang sangat sehat dan baik.
Layaknya beras pada umumnya, wild rice juga rutin dikonsumsi meskipun memang secara tampilan beras jenis ini tidak sepulen jenis lainnya. Salah satu menu makanan yang dapat diolah dengan menggunakan beras jenis ini adalah wild rice salad atau menu beras yang dikombinasikan dengan bahan salad. Jika penasaran ingin mencicipinya, maka kamu dapat mencoba resepnya yang berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 gram wild rice, boleh juga dicampurkan dengan jenis beras lain
- 150 gram kacang campur, bebas menentukannya
- 1/2 wadah (15 gram) daun basil segar
- 1/2 wadah (15 gram) daun mint segar
- 75 gram aprikot kering
- Ekstra minyak zaitun
2. Memasak nasi terlebih dahulu
Untuk proses awal membuat menu ini tentu saja dimulai dengan memasak berasnya. Proses pemasakan beras dapat kamu lakukan seperti biasa atau kamu dapat mengikuti petunjuk instruksinya.
Pastikan kamu tidak terlalu kering atau pun lembek dalam mengolah beras ini. Jika sudah, biarkan hingga tidak terlalu panas nasinya.
3. Memotong kacang-kacangan dan aneka bahan lain
Sebelumnya kamu telah mempersiapkan aneka jenis kacang-kacangan sebagai bahan. Aneka kacang tersebut dapat kamu potong secara kasar atau teksturnya dapat disesuaikan dengan selera.
Jangan lupa juga dengan daun basil segar dan daun mint segar untuk dipotong menjadi beberapa bagian. Aprikot kering yang telah dipersiapkan juga dapat dipotong secara kasar sesuai selera.
4. Membumbui nasi
Untuk nasi yang telah dimasak sebelumnya, tentu tidak akan lengkap bila tidak diberikan bumbu. Untuk membumbuinya, kamu cukup memberikan garam atau lada hitam pada nasi sambil terus dicicipi agar cita rasanya pas.
Jangan lupa untuk menambahkan ekstra minyak zaitun pada nasi agar lebih lembut konsistensinya. Jika sudah, sisihkan nasi terlebih dahulu.
5. Sajikan selagi hangat bersama aneka lauk
Nasi yang telah dibumbui tentu saja dapat kamu campurkan dengan aneka bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Kamu dapat mencampurkannya hingga merata.
Proses penyajian menu nasi ini juga akan lebih cocok bersama dengan daging atau ikan panggang. Cita rasa nasi yang penuh dengan aneka kombinasi bahan membuat sensasinya terasa lengkap. Tentu akan jauh lebih lezat bila menu ini disajikan selagi hangat.
Proses pembuatan menu wild rice salad ini terbilang cukup mudah, apalagi dengan bahan-bahan yang juga tidak sulit untuk disiapkan. Bisa jadi menu andalan jika malas masak, nih!
Sumber:
https://www.jamieoliver.com/recipes/rice-recipes/wild-rice-salad/
https://www.recipetineats.com/wild-rice-salad/
https://detoxinista.com/wild-rice-salad/
