Jangan Sering-sering Makan Telur Setengah Matang, Ini Lho 5 Alasannya
Telur adalah salah satu bahan makanan yang banyak digemari. Selain kaya akan protein, kandungan nutrisi telur lainnya bermanfaat bagi tubuh.
Telur bisa diolah menjadi beragam jenis masakan. Selain didadar dan direbus, banyak juga yang senang dengan telur setengah matang seperti telur mata sapi alias sunny-side-up. Yum! Kamu termasuk?
Bagi penyuka telur yang dimasak setengah matang, kamu mesti hati-hati karena ada bahaya yang mengancam. Ini beberapa alasan kenapa kamu sebaiknya tidak keseringan makan telur setengah matang.
1.Kemungkinan besar bakteri masih hidup di dalam telur
Telur setengah matang dapat meningkatkan risiko terkena infeksi salmonela. Bakteri ini dapat ditemukan pada cangkang maupun di dalam telur, dan hanya bisa mati pada suhu minimal 74 derajat Celcius.
Dilansir dari laman Medical News Today, Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menerangkan bahwa gejala akibat infeksi salmonela bisa muncul antara 12-72 jam setelah mengonsumsi makanan.
Lebih lanjut lagi, bakteri ini juga bisa jadi biang kerok penyakit tifus, yang mana penyakit ini bisa sebabkan kematian bila tidak ditangani dengan cepat dan tepat.