5 Teh yang Kandungan Antioksidannya Bisa Mengalahkan Teh Hijau

Berbeda dengan teh hijau, teh putih (white tea) hanya melalui sedikit proses pengolahan. Karena itu, kandungan katekin dan polifenolnya tetap terjaga.

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam teh putih dapat membantu memperbaiki metabolisme lemak dengan menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL atau kolesterol jahat) dalam darah, termasuk kolesterol dan trigliserida.

Teh putih juga kaya akan EGCG, senyawa yang sama dengan yang ada pada teh hijau. EGCG berperan melindungi sel dari kerusakan oksidatif, membantu mencegah penyakit hati, dan jika dikonsumsi rutin, bahkan bisa mendukung kesehatan tulang serta tulang rawan.

Teh hibiskus atau rosela dikenal dengan manfaat kesehatannya sekaligus rasa asam segarnya yang khas. Kaya akan flavonoid dan antosianin, antioksidan kuat yang membantu menurunkan peradangan, teh merah cerah ini dipercaya dapat memperbaiki kadar kolesterol sekaligus menurunkan tekanan darah.

Di beberapa negara, teh hibiskus bahkan digunakan secara tradisional untuk meredakan nyeri saat buang air kecil dan membantu mengatasi batu ginjal.

Selain membantu melindungi pembuluh darah, hati, ginjal, pankreas, dan organ reproduksi, hibiskus juga menunjukkan potensi antibakteri dan sifat penurun gula darah ringan.

ilustrasi teh ungu, purple tea (pexels.com/Дарья Сергунина)

Teh ungu atau purple tea berasal dari tanaman yang sama dengan teh hijau dan teh hitam, tetapi tumbuh di dataran tinggi Kenya.

Warna ungunya yang khas berasal dari antosianin, antioksidan yang juga ditemukan pada teh hibiscus dan buah beri, yang berpadu dengan katekin. Kombinasi ini memberi teh ungu profil antioksidan yang unik.

Selain itu, teh ungu juga mengandung polifenol seperti EGCG, senyawa yang terkenal kuat dalam melawan kerusakan sel. Penelitian awal menunjukkan bahwa pertahanan antioksidan dari teh ini dapat mendukung kadar kolesterol sehat, membantu mengatur gula darah, serta menjaga kesehatan usus. Meski begitu, studi yang ada masih terbatas.

Menariknya, sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa teh ungu berpotensi menyeimbangkan mikrobioma usus, sehingga dapat menurunkan risiko resistansi insulin dan obesitas akibat pola makan tinggi lemak.

Rooibos dikenal dengan rasa manis alaminya. Karena bebas kafein, teh ini menjadi pilihan menenangkan untuk meredakan ketegangan sekaligus mendukung tidur yang lebih nyenyak.

Tumbuh terutama di Afrika Selatan, rooibos mengandung dua senyawa penting, yaitu aspalathin dan nothofagin. Aspalathin dikaitkan dengan metabolisme glukosa dan lemak yang lebih baik, sementara nothofagin dalam penelitian awal menunjukkan efek diuretik serta perlindungan bagi ginjal.

Meski manfaat ini menjanjikan, tetapi penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengetahui berapa banyak rooibos yang perlu dikonsumsi agar efeknya optimal. Satu hal yang perlu diingat, rooibos dapat memengaruhi penyerapan zat besi, sehingga sebaiknya diperhatikan sebelum diberikan kepada anak-anak atau orang yang berisiko mengalami kekurangan zat besi.

Matcha adalah bentuk bubuk dari teh hijau, yang mana seluruh daun teh digiling halus lalu dikocok bersama air. Karena menggunakan seluruh daun, matcha menghadirkan dosis antioksidan yang jauh lebih pekat, terutama EGCG, katekin paling kuat dalam teh hijau.

Matcha juga dikaitkan dengan manfaat bagi kesehatan otak, membantu meredakan kecemasan dan stres, serta menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif. Penelitian lain menunjukkan potensinya dalam mendukung kesehatan jantung dan bahkan sifat antikanker.

Namun, tidak semua bubuk matcha diciptakan sama. Meski kandungan antioksidannya bisa tiga kali lebih tinggi dibanding teh hijau biasa, tetapi manfaat ini hanya bisa diperoleh jika matcha benar-benar dibuat dari daun teh asli, bukan bubuk dengan tambahan perisa atau campuran lain.

Kalau kamu mau benar-benar merasakan manfaat kesehatan dari teh, perhatikan cara menyeduhnya. Teh sebaiknya diseduh lebih dari 5 menit agar antioksidannya bisa terekstrak dengan baik.

Waktu idealnya adalah sekitar 7–10 menit. Namun, hindari air yang terlalu mendidih, karena panas berlebihan justru bisa merusak kandungan antioksidan.

Ada satu hal lagi yang perlu diperhatikan. Protein dalam susu dapat mengikat sebagian polifenol dalam teh, sehingga penyerapannya berkurang. Jadi, jika ingin menambah rasa, lebih baik gunakan sedikit madu atau perasan lemon.

Referensi