Bagi banyak orang, secangkir kopi menjadi teman pertama setelah bangun tidur. Bahkan, tidak sedikit yang langsung menyeduh kopi sebelum sempat minum air putih. Kebiasaan ini kemudian memunculkan berbagai anggapan, mulai dari kopi yang disebut bisa menyebabkan dehidrasi hingga dianggap membuat tekanan darah naik sejak pagi hari.
Namun, apakah urutan minum kopi dan air putih benar-benar memengaruhi tekanan darah?
Kafein merangsang sistem saraf dan dapat meningkatkan tekanan darah serta denyut jantung dalam jangka pendek. Responsnya tidak sama pada semua orang. Kebiasaan minum kopi, jumlah kafein, usia, dan kondisi kesehatan ikut berpengaruh.
Metaanalisis terhadap delapan uji acak menemukan bahwa suplementasi kafein berkaitan dengan kenaikan rata-rata sekitar 1,9 mmHg pada tekanan sistolik dan 1,7 mmHg pada tekanan diastolik. Angka ini merupakan rata-rata dari penelitian suplementasi kafein, bukan dari secangkir kopi.
Efek sesaat itu juga tidak otomatis berarti seseorang akan mengalami hipertensi. Metaanalisis 2023 atas studi observasional menemukan hubungan antara konsumsi kopi lebih tinggi dan risiko hipertensi yang sedikit lebih rendah, tetapi hasilnya bervariasi menurut karakteristik penelitian. Temuan itu tidak membuktikan bahwa kopi mencegah hipertensi.
Kafein dapat meningkatkan produksi urine, tetapi kopi juga mengandung cairan. Dalam uji silang terhadap 50 pria yang terbiasa minum kopi, konsumsi kopi dalam jumlah sedang selama tiga hari tidak menunjukkan perbedaan bermakna pada sejumlah ukuran hidrasi dibandingkan dengan minum air. Studi ini terbatas pada pria yang rutin minum kopi, jadi hasilnya tidak berlaku untuk semua orang atau konsumsi kafein dalam jumlah besar.
Karena itu, minum air putih sebelum kopi boleh dilakukan jika terasa nyaman atau membantu memenuhi kebutuhan cairan. Namun, belum ada bukti bahwa air putih harus diminum lebih dulu untuk mencegah tekanan darah naik setelah minum kopi.
Kafein dapat memengaruhi hasil pengukuran tekanan darah. Karena itu, para ahli menyarankan untuk tidak makan atau minum selama 30 menit sebelum cek tekanan darah, lalu duduk tenang setidaknya 5 menit.
Jadi, yang perlu diperhatikan bukan semata-mata apakah kopi diminum sebelum air putih, melainkan bagaimana tubuh merespons kafein dan berapa banyak yang dikonsumsi. Jika memiliki hipertensi atau merasa tekanan darah meningkat setelah minum kopi, catat responsnya dan bicarakan dengan dokter.
Referensi
Gregory M. Marcus et al., “Caffeine and Cardiovascular Disease: A Scientific Statement from the American Heart Association,” Circulation 154 (2026): e345–e355, https://doi.org/10.1161/CIR.0000000000001454.
Seyed Ali Abbas-Hashemi et al., “The Effects of Caffeine Supplementation on Blood Pressure in Adults: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis,” Clinical Nutrition ESPEN 58 (2023): 165–77, https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2023.09.923.
Fahimeh Haghighatdoost et al., “Coffee Consumption and Risk of Hypertension in Adults: Systematic Review and Meta-Analysis,” Nutrients 15, no. 13 (2023): 3060, https://doi.org/10.3390/nu15133060.
Scott C. Killer, Andrew K. Blannin, dan Asker E. Jeukendrup, “No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population,” PLOS ONE 9, no. 1 (2014): e84154, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0084154.
Centers for Disease Control and Prevention, “Measuring Your Blood Pressure”, diakses 2 November 2026.