Tiram merupakan salah satu hewan laut yang termasuk ke dalam kelompok kerang-kerangan. Bentuk dari kerang ini cenderung pipih dan memiliki ujung yang tampak bergerigi.
Jenis hewan ini sebetulnya kerap diambil dan dimanfaatkan dagingnya untuk diolah, bahkan memiliki harga yang juga relatif mahal. Kamu bisa semakin mengenal tiram melalui beberapa fakta menariknya berikut ini.
Tiram tentunya memiliki habitat tersendiri yang ada di laut dan tentunya berbeda dengan jenis kerang-kerangan lainnya. Dilansir NOAA Fisheries, tiram hidup di perairan pantai yang asin atau pun payau, namun biasanya mereka akan berkelompok di sekitar bebatuan atau dermaga. Sekilas mungkin orang akan mengira bahwa tiram-tiram yang berkumpul tersebut merupakan batu atau pun terumbu, padahal sebetulnya tiram asli.
Sebagai makhluk hidup tentu saja kerang tiram membutuhkan makanan untuk memenuhi nutrisinya sehari-hari. Dilansir Mass Oyster Project, kerang tiram ternyata merupakan hewan pengumpan filter yang memperoleh makanan dengan cara tersebut. Mereka menggunakan filter kecil di bagian tubuhnya untuk mengambil makanan yang ada di air sebelum akhirnya melepaskan air tersebut kembali.
Sebetulnya tiram yang selama ini ada di lautan memiliki jenis yang sangat beragam dan berbeda-beda. Dilansir Food and Wine, diperkirakan ada sekitar lebih dari 200 spesies tiram yang tersebar ke seluruh penjuru lautan. Meski begitu, hanya lima jenis saja yang secara rutin dipanen, ditangkarkan, hingga diperjualbelikan.
Sebetulnya kerang tiram tak hanya terkenal dagingnya saja untuk dikonsumsi, namun juga kemampuannya untuk memproduksi mutiara. Dilansir Wonderopolis, meski tiram menghasilkan mutiara, namun tidak semua jenisnya dapat memproduksi hal serupa. Biasanya hanya beberapa jenis spesies tiram saja yang menghasilkan dan secara umum akan ditangkarkan untuk dapat menghasilkan mutiara lebih banyak lagi.
Tiram tentu menjadi salah satu jenis kerang yang sangat baik kualitasnya, bahkan kerap dihargai cukup mahal. Sebetulnya hal tersebut terasa wajar karena memang daging tiram memiliki manfaat dan cita rasa yang tak kalah penting. Dilansir WebMD, tiram merupakan sumber yang kaya akan vitamin D, mangan, dan zinc yang tinggi. Bahkan tiram kerap dianggap mampu memperlambat risiko pengeroposan tulang akibat osteoporosis, sehingga kaya akan mineral dibandingkan suplemen apa pun.
Ternyata memang tiram merupakan jenis kerang yang luar biasa dengan segala fakta yang dimilikinya. Jika penasaran dengan manfaat dan cita rasanya yang mahal, kamu jadi bisa mencobanya nanti. Pernah mencicipi tiram sebelumnya?