Secara umum, penyebutan grouper atau ikan kerapu merujuk pada ikan laut yang berasal dari famili Epinephelidae. Ikan kerapu sendiri merupakan ikan berukuran besar, punya badan yang gemuk, sering ditemukan di area karang, dan menjadi salah satu komoditas pangan paling populer di dunia. Nah, beberapa spesies kerapu juga menyandang sebagai spesies terbesar.
Contohnya, kerapu atlantik punya bobot maksimal di angka 363 kilogram. Kemudian, ada juga kerapu harimau yang panjang tubuhnya bisa mencapai 1 meter. Tak mau kalah, kerapu hitam mampu tumbuh hingga bobotnya mencapai 160 kilogram. Nah, apa kamu sudah mengenal ikan-ikan tersebut? Jika belum, maka kamu wajib menyimak pembahasan berikut.
