Bisa Sebabkan Keracunan, Jangan Konsumsi 5 Biji Buah Ini Berlebihan

Apel mungkin merupakan salah satu jenis buah yang sering kamu konsumsi. Namun, dalam pengonsumsiannya harus kamu batasi, jangan sampai kamu keterusan mengunyah bijinya juga. Dilansir dari Healthline, biji apel mengandung zat amigladin yang akan bertransformasi menjadi asam sianida, saat mengalami kontak langsung dengan enzim pencernaan dalam tubuh.

Pada tiap gram biji apel terkandung sekitar 3 mg zat amigladin. Pada kondisi sehat, kandungan amigladin sebanyak 1.5 mg per kilogram berat tubuh seseorang, bisa menyebabkan hal fatal terjadi. Bayangkan jika saat itu kamu juga sedang dalam kondisi yang tidak fit. Bisa-bisa nyawamu terancam karena konsumsinya yang berlebihan. 

Dilansir dari Independent, pada tahun 2017 lalu, seorang pria berumur 28 tahun nyaris kehilangan nyawanya setelah mengonsumsi tiga biji buah ceri. Setelah diperiksa, kesehatan tubuhnya menurun dan suhu tubuhnya naik dikarenakan asam sianida dalam tubuh yang ia dapatkan setelah mengonsumsi 3 biji ceri. Memang kedengarannya sedikit, namun bagi kondisi tubuhnya saat itu, kadar sianida itu termasuk dalam dosis yang mematikan.

Dalam tiap gram biji ceri, terkandung sekitar 3.9 mg zat amigladin. Kandungan amigladinnya ini lebih banyak jika dibandingan dengan apel.

Biji dari buah aprikot sebelumnya banyak dikonsumsi untuk dijadikan sebagai obat kanker. Walaupun sudah diketahui mengandung amigladin, biji aprikot tetap disarankan untuk dikonsumsi dengan harapan asam sianida yang timbul hanya akan membunuh sel kanker saja. Namun, setelah dilakukan penelitian, hal yang terjadi malah asam sianida menyebar ke seluruh tubuh.

Dalam tiap gram biji aprikot, terkandung sekitar 14.4 mg zat amigladin. Kandungannya yang lumayan banyak tentu saja bisa merugikan, jika sengaja dikonsumsi apalagi secara berlebihan.

Buah persik memang berkhasiat untuk menyehatkan tubuh. Pengonsumsiannya yang rutin bisa menyehatkan kulit, mengurangi gejala alergi, serta memperlancar proses pencernaan. Namun, perlu diketahui bahwa nutrisi yang sama tak terkandung dalam bijinya. Dalam tiap gram biji buah terkandung sekitar 2.2 mg zat amigladin.

Kamu tak perlu repot-repot untuk mengolah bijinya untuk bisa dikonsumsi, karena hanya akan berdampak buruk pada tubuhmu.

Di antara jenis buah dengan biji yang mengandung zat amigladin, biji buah plum hijau atau greengage memiliki kandungan yang paling tinggi. Bayangkan saja, dalam tiap gram biji buah ini terkandung sekitar 17.5 mg zat amigladin.

Pada tiap kunyahan biji plum hijau atau jus yang biji plum terkandung di dalamnya, kamu berarti membiarkan tubuhmu terpapar asam sianida yang lumayan banyak.

Memang, satu hingga dua biji buah-buahan diatas yang tak sengaja terkunyah atau tertelan mungkin tak akan menyebabkan kesehatanmu langsung drop. Namun, jika kamu terus-terusan mengonsumsinya secara rutin, misalnya mengolahnya jadi jus tanpa membuang bijinya terlebih dahulu, kamu berisiko mengalami efek samping dari asam sianida dalam tubuh.