5 Jajanan Nusantara yang Ternyata Gluten Free, Ada Favoritmu?
Kalau ngomongin jajanan Nusantara, rasanya nggak bakal ada habisnya. Dari yang manis hingga gurih, semuanya punya cita rasa khas yang bikin banyak orang merindukan masa kecil mereka yang menyenangkan dan penuh kehangatan.
Tapi tahu nggak sih, ternyata ada beragam jenis jajanan tradisional yang secara alami tidak mengandung gluten? Jadi, buat kamu yang nggak bisa makan produk berbasis gluten, kamu tetap bisa menikmati camilan yang enak tanpa rasa was-was. Yuk, cari tahu jajanan apa saja yang ternyata gluten free dalam artikel ini ya!
1. Getuk
Getuk adalah salah satu jajanan tradisional nusantara yang terbuat dari singkong kukus yang kemudian dihaluskan, lalu diisi dengan gula merah dan ditaburi parutan kelapa. Camilan manis gurih ini menghadirkan cita rasa khas yang mencerimakan selera masyarakat lokal.
Karena berbahan dasar umbi-umbian, jajanan ini secara alami sudah berlabel gluten free sehingga sangat aman untuk dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjaga pola makan atau yang sensitif terhadap produk gluten. Selain itu, teksturnya yang lembut juga membuat jajanan ini mudah dinikmati oleh semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
2. Lemper
Jika kamu menyukai cita rasa yang gurih, kamu bisa mencoba mencicipi jajanan tradisional seperti lemper. Camilan ini terbuat dari beras ketan yang dikukus dan diisi dengan potongan ayam suwir atau abon sapi dengan cita rasa gurih.
Selain memiliki rasa yang lezat, lemper juga bisa memberikan sensasi mengenyangkan saat dinikmati. Hal ini dikarenakan bahan utama yang digunakan untuk membuat hidangan ini berasa dari beras ketan yang secara alami memang tidak mengandung gluten.
3. Klepon
Klepon adalah camilan tradisional dengan cita rasa manis yang berbentuk bola kecil berwarna hijau. Jajanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan ekstrak daun pandan untuk memberi warna hijau yang mempercantik tampilan dan memberi aroma yang wangi pada hidangan.
Klepon juga umumnya memiliki isian gula merah yang akan lumer dan memberi sensasi manis yang langsung meledak di mulut saat digigit. Bagian luarnya yang dilapisi dengan parutan kelapa segar, juga bisa menambah rasa gurih yang khas di setiap gigitan. Karena bahan dasarnya berasal dari ketan sama seperti lemper, klepon juga termasuk jajanan yang gluten free dan cocok untuk kamu yang ingin memakan camilan manis tapi juga sedang menghindari produk yang mengandung gluten.
4. Gemblong
Gemblong adalah camilan tradisional khas Jawa Tengah yang punya cita rasa manis legit dan tekstur kenyal menggoda. Jajanan ini terbuat dari ketela pohon yang dihaluskan kemudian dibentuk menjadi bulat pipih. Gemblong bisa disajikan dalam dua versi, yaitu dalam bentuk kukusan lalu ditaburi parutan kelapa atau digoreng kemudian dilapisi dengan gula merah cair.
Kombinasi dari bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya, membuat jajanan ini memiliki cita rasa yang menggoda dan banyak disukai oleh semua kalangan. Karena bahan utamanya berasal dari umbi-umbian, jajanan ini juga termasuk dalam produk buatan lokal yang bebas gluten.
5. Kue putu
Kue putu adalah jajanan tradisional legendaris nusantara yang selalu dikenang lewat aroma wangi pandan dan suara khas dari kukusannya yang ramai berbunyi di malam hari. Camilan ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah parut dan dikukus di dalam cetakan bambu.
Dengan kombinasi bahan tersebut, kue putu memiliki cita rasa manis yang khas dengan tekstur lembut dan aroma yang menggugah selera. Karena bahan pembuatannya berasal dari beras, kue putu juga termasuk jajanan lokal yang tidak memiliki kandungan gluten. Sajikan dengan taburan kelapa dan nikmati saat hangat untuk mendapatkan cita rasa terbaiknya.
Beberapa rekomendasi jajanan di atas membuktikan bahwa bentuk kelezatan kuliner Nusantara tak selalu bergantung pada tepung terigu. Dengan bahan alami seperti ketan, singkong, dan beras, semua orang masih bisa mencicipi camilan lezat tanpa khawatir merusak kesehatan.
